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皮蛋是經(jīng)過(guò)特殊制法，讓蛋白質(zhì)變性的一類食品。
但是，皮蛋里邊含有很多重金屬，特別是鉛，鉛也會(huì)影響到胎兒發(fā)育和生長(zhǎng)。所以，一般不建議孕婦食用。
另外，皮蛋在制作的過(guò)程中，不能保證衛(wèi)生健康狀況，也有可能存在寄生蟲，都會(huì)對(duì)對(duì)胎兒產(chǎn)生不利影響。
（ 養(yǎng)生 ）
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