靈芝孢子粉肉餅湯
主料
靈芝孢子粉6克。
瘦肉200克。
枸杞子10克。
茯苓粉20克。
做法
1、將豬瘦肉洗凈剁成肉醬。
2、把靈芝孢子粉、茯苓粉、食鹽適量與肉醬拌勻。
3、加入枸杞子，放入容器(碟)內(nèi)，加醬油及生油少許，隔水燉熟即可。
功效
本品湯味鮮美，具有開胃健脾、補肝腎、抗衰老、補氣益血。
輔治肺癌、食道癌、其他癌腫屬虛證者，或放療、化療、術(shù)后身體虛弱、白細胞減少者，癥見神疲倦怠，心悸失眠，食少懶言等。
材料功效
枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、多種維生素和鈣、鐵等健康眼睛的必需營養(yǎng)物質(zhì)，故有明目之功，俗稱“明眼子”。
歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏化和夜盲癥，常常使用枸杞子。
并且，枸杞子從詩經(jīng)“集于苞杞”時起，便用于醫(yī)藥，迄今已有3000余年的歷史，自古就有晉朝葛洪單用枸杞子搗汁滴目，治療眼科疾患的故事。
枸杞子之名始見于《神農(nóng)本草經(jīng)》，并列為上品，千百年來深受人們的喜愛。
而清宮中，慈禧長年讓御廚為她制作茯苓餅食用。其藥用價值好的當屬云南出產(chǎn)的茯苓稱為云苓。
老年人經(jīng)常用白茯苓粉與粳米同煮粥服用，有養(yǎng)生之效。
