大家應(yīng)該都聽過泡溫杯里泡枸杞的說法，并且枸杞也是現(xiàn)在年輕人的養(yǎng)生標(biāo)配，雖然說大家都在吃枸杞，但是卻不了解枸杞的功效。關(guān)于枸杞的吃法有很多，在做菜的時候放入枸杞營養(yǎng)物質(zhì)非常高，那么大家知道吃枸杞的禁忌是什么嗎?

　　枸杞的功效

　　提高視力

　　如果在平時人們出現(xiàn)了眼干、眼澀、眼疲勞等各種問題，很有可能與肝臟有非常大的關(guān)系。這個時候適當(dāng)?shù)某澡坭侥軌蚱鸬椒浅：玫酿B(yǎng)肝作用，在平時人們還喜歡將枸杞和菊花配伍，這樣能夠起到非常好的養(yǎng)肝明目的作用，從而提高視力。

　　補血安神

　　在枸杞里面含有豐富的花青素，這種物質(zhì)深入到我們細(xì)胞當(dāng)中，能夠保護(hù)細(xì)胞膜不被自由基氧化，花青素這種物質(zhì)還能夠穿越血腦屏障，可以保護(hù)我們的神經(jīng)不被氧化掉，這樣就能夠穩(wěn)定腦組織，吃枸杞可以保護(hù)大腦不被有害化學(xué)物質(zhì)和毒素的傷害。

　　提高免疫力

　　經(jīng)常吃枸杞能夠有效的提高人體的免疫力，枸杞中含有的物質(zhì)，能夠很好的抑制腫瘤生長，并且它在預(yù)防細(xì)胞突變方面的效果也非常不錯，枸杞里面的物質(zhì)，對于五臟六腑和血液循環(huán)有非常好的保健和促進(jìn)作用，能夠提高人體的免疫力。

　　補腎益精

　　腎陰不足而導(dǎo)致肝陰不足，火由肝陰耗傷及腎陰也形成肝腎陰虛，肝腎陰虛常表現(xiàn)為目花、目干、易疲勞、肢麻、脅隱痛、腰膝酸痛、耳鳴等證。中醫(yī)認(rèn)為枸杞性平，味甘，具有補腎養(yǎng)肝的功用。中醫(yī)認(rèn)為黑色入腎，食用黑枸杞，補腎養(yǎng)肝的功效會增倍，尤其是中老年腎虛之人，食之宜。

　　延緩衰老

　　枸杞子自古就是滋補養(yǎng)人的上品，有延衰抗老的功效，所以又名“卻老子”。枸杞中的維生素C含量比橙子高，β-胡蘿卜素含量比胡蘿卜高，鐵含量比牛排還高。

　　滋潤皮膚

　　皮膚衰老主要是由于自由基氧化所造成，而枸杞中所含的枸杞多糖、B一胡蘿卜素都是強力的抗氧化劑，再加上枸杞所含的微量元素硒和維生素E的協(xié)同作用，組成了強大的抗氧化部隊。枸杞中的維生素A可維持上皮組織的牛長與分化，防止皮膚干燥和毛囊角化，從而起到美容養(yǎng)顏、滋潤肌膚的作用。

　　枸杞的吃法

　　1、直接嚼食

　　枸杞直接干嚼著吃更有利于人體對枸杞子成分的吸收，能大發(fā)揮枸杞的養(yǎng)生功效。不過，相對于用枸杞泡水喝，直接吃在數(shù)量上好減半，否則容易滋補過度，出現(xiàn)“上火”現(xiàn)象，反而影響健康。對肝病患者來說，建議每日吃15~30g枸杞，堅持長期服用才能發(fā)揮作用。如果是普通健康人吃枸杞養(yǎng)生保健，每天別超過20g，每次大約3g就行。

　　用枸杞泡水喝的話，好是在兩餐之間飲用，沖泡2~3次后將枸杞也吃掉。