下奶食譜

　　蝦米香炒茭白筍

　　材料：蝦米1大匙，茭白筍4~5支，蒜末2粒，蔥1根，鹽適量，白胡椒適量。

　　做法

　　1、蝦米加水泡開擠干備用，茭白筍切片。

　　2、起油鍋小火順序炒香蝦米、大蒜、蔥花。

　　3、放入筍片淋酒2大匙拌炒均勻，加少許水燜一下，加鹽、胡椒調(diào)味，起鍋。

　　說明：茭白作為蔬菜食用，口感甘美，鮮嫩爽口，營養(yǎng)豐富，而且含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素B1、B2、維生素C及多種礦物質(zhì)。專家認(rèn)為茭白性味甘冷，有解熱毒、防煩渴、利二便和催乳功效。

　　蟲草花豬蹄湯

　　蟲草花60克，豬蹄500克，精鹽少許。

　　做法

　　1、豬腳洗凈砍成塊，大紅棗、花生米用水泡透，生姜去皮切片，蔥切段。

　　2、鍋內(nèi)加水適量，燒開，放豬腳，煮凈血水，倒出。

　　3、將油倒入鍋中，放入姜片、豬腳塊，淋入紹酒爆炒片刻。

　　4、加入清湯。

　　5、加入大紅棗、花生米、蔥段，用中火煮至湯色變白，加鹽、味精、胡椒粉調(diào)味即可。

　　木瓜煲鰍魚湯

　　原料：木瓜1個，牛鰍魚2條，生姜4片，杏仁5克，蜜棗8個，豬油、鹽各少許。

　　做法

　　1、將木瓜刮去外皮，去核，清水洗凈，切成厚塊。

　　2、把牛鰍魚去鱗、鰓，清除內(nèi)臟，清水沖洗干凈;杏仁、蜜棗分別用清水洗凈。

　　3、將鍋放在火上，下豬油，燒熱，放入牛鰍魚煎香至透，盛出。

　　4、將清水適量放入煲內(nèi)煮沸，放人姜片，牛鰍魚、杏仁、蜜棗，煲加蓋，用文火煲1小時。

　　5、把木瓜放入煲中，再煲半小時，加入少許鹽調(diào)味，便可飲食。

　　此湯含豐富的維生素A、維生素C、蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)等，具有補虛、通乳的功效。

　　總結(jié)：在哺乳期或者即將進(jìn)入哺乳期的媽媽，一定要注意飲食上的供給，不要覺得生完孩子之后，身材發(fā)胖，想著趕緊減肥，而忽略了寶寶的口糧，在哺乳期的時候，媽媽們一定要多吃并且要吃能夠下奶的食物，這樣才不會讓寶寶餓著。