脂肪肝，已悄然成為威脅大眾健康的常見(jiàn)肝臟疾病之一。在探討如何預(yù)防之前，我們需先深入了解其成因，以便從根源上制定有效的預(yù)防策略。預(yù)防脂肪肝的措施有哪些？

　　飲食結(jié)構(gòu)不合理——“吃”出來(lái)的隱患

　　1、高熱量、高脂肪、高糖食物的過(guò)量攝入

　　在現(xiàn)代生活中，快餐、加工食品隨處可見(jiàn)，這些食物往往富含高熱量、高脂肪與高糖。像油炸薯?xiàng)l，一份中等大小的薯?xiàng)l熱量可達(dá)300-400千卡，且油脂含量高。長(zhǎng)期大量食用此類食物，身體無(wú)法及時(shí)消耗這些多余熱量，便會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪堆積在體內(nèi)，肝臟首當(dāng)其沖。脂肪在肝臟內(nèi)不斷積聚，超出肝臟正常代謝能力，就逐漸形成脂肪肝。為預(yù)防這一情況，日常飲食應(yīng)減少此類食物的攝取，將每日油脂攝入量控制在25-30克，添加糖攝入量不超過(guò)50克，最好控制在25克以下。

　　2、膳食纖維與優(yōu)質(zhì)蛋白攝入不足

　　膳食纖維在腸道內(nèi)可吸附脂肪，減少脂肪吸收，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助排出毒素。若日常飲食中蔬菜、水果等富含膳食纖維的食物攝入過(guò)少，就不利于脂肪代謝。例如，長(zhǎng)期不吃蔬菜，腸道蠕動(dòng)減緩，脂肪排出受阻，易在肝臟堆積。同時(shí)，優(yōu)質(zhì)蛋白是肝臟代謝不可或缺的物質(zhì)，缺乏優(yōu)質(zhì)蛋白會(huì)影響肝臟對(duì)脂肪的轉(zhuǎn)運(yùn)與代謝。預(yù)防時(shí)，每天應(yīng)保證攝入不少于500克蔬菜，其中綠葉蔬菜占一半以上；水果200-350克；優(yōu)質(zhì)蛋白食物，如瘦肉、魚(yú)類、豆類、蛋類、奶類等，每天攝入量在120-200克。

　　不良生活習(xí)慣——肝臟的“隱形殺手”

　　1、缺乏運(yùn)動(dòng)

　　如今，多數(shù)人工作以久坐為主，日常運(yùn)動(dòng)量嚴(yán)重不足。長(zhǎng)期缺乏運(yùn)動(dòng)，身體代謝率降低，能量消耗減少，脂肪分解利用減少，多余脂肪就會(huì)在肝臟等部位堆積。以辦公室職員為例，每天長(zhǎng)時(shí)間坐在電腦前，下班后又很少進(jìn)行運(yùn)動(dòng)，日積月累，患脂肪肝風(fēng)險(xiǎn)大幅增加。預(yù)防脂肪肝，需增加日常運(yùn)動(dòng)量，每周至少進(jìn)行150分鐘中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)，如快走、慢跑、游泳等，也可適當(dāng)加入力量訓(xùn)練，如啞鈴練習(xí)、平板支撐等，增強(qiáng)肌肉量，提高基礎(chǔ)代謝率。