隨著人們養(yǎng)生意識的普及，牛奶早已不是嬰幼兒的專利了。牛奶的營養(yǎng)豐富，口感香醇，受到很多人的追捧。有的人早飯來不及吃，喝一杯牛奶就跑了;有的人隨身攜帶牛奶，當(dāng)飲料喝。我們知道，白開水喝多了尚且對腎造成負(fù)擔(dān)，牛奶若是喝多了，肯定也是不好的。所以，怎樣喝牛奶、什么時候喝好，就成了愛喝牛奶的人必須要了解的知識。

　　從嬰兒斷了母乳開始，孩子就開始喝配方奶粉了。科學(xué)研究證明，配方奶里的眾多營養(yǎng)成分，非常全面，而且利于吸收。而長大后，特別是成人，食物攝取更加豐富多樣，我們就不再需要只靠喝牛奶來補(bǔ)充人體的營養(yǎng)了。但是這并不是說，成年人就不用喝牛奶。每天喝一兩杯牛奶，可以使身體更加健康有力。具體有以下功效。

　　一、牛奶的營養(yǎng)價值

　　牛奶大的價值，不是口感好，還在于營養(yǎng)豐富，使得愛喝的、不愛喝的，每天都要喝一兩杯。它的營養(yǎng)價值主要表現(xiàn)在這些方面。

　　1、補(bǔ)鈣

　　牛奶中的鈣質(zhì)豐富，且易于被人體吸收。據(jù)研究證明，每天喝500毫升牛奶的兒童，比沒有喝奶習(xí)慣的兒童，身高增長幅度要高出一倍之多。

　　2、益智

　　牛奶中含有乳糖成分，可分解成半乳糖，它是構(gòu)成腦細(xì)胞和神經(jīng)組織的一種重要成分。此外，牛奶中的蛋白質(zhì)、DHA、碘、鋅等元素都是對大腦有益的。

　　3、安神

　　睡前喝一杯牛奶有安神的作用，能預(yù)防失眠，并提高睡眠質(zhì)量。

　　4、抗衰

　　新研究結(jié)果顯示，牛奶中一種活性物質(zhì)，叫做SOD，它可以清除人體內(nèi)的自由基，提高免疫力，還能促進(jìn)新陳代謝，達(dá)到抗衰老的目的。

　　5、美容

　　牛奶中的鐵、銅和維生素A等元素，可使皮膚更細(xì)膩，所以，常喝牛奶還有美容的功效。

　　二、喝牛奶也要選對時間

　　牛奶雖好，但也不是什么時間都可以喝的。選對時間，才能使牛奶的營養(yǎng)得出充分的發(fā)揮。

　　1、早餐時間

　　早餐是一天中重要的一餐，所以一定要吃得營養(yǎng)。腸胃一整夜都沒有進(jìn)食了，牛奶正好可以起到滋潤的作用。但是要注意的是，牛奶不要空腹的時候喝，一定要先吃些淀粉類食物，如面包、蛋糕等。因為牛奶是流質(zhì)的，水分較多，在空腹的情況下進(jìn)入腸胃，會被很快排出，其中的營養(yǎng)物質(zhì)還沒有來得及被消化吸收，就被分解掉了。這樣喝牛奶，是對營養(yǎng)的浪費。