紫菜可以說是很常見的食物，多數(shù)的人都非常的喜歡，食用紫菜能夠?yàn)槲覀兊纳眢w帶來(lái)很多的好處，它可以幫助我們預(yù)防心血管疾病的出現(xiàn)，還可以預(yù)防腫瘤，關(guān)于紫菜的做法有很多，它可以做成多種美味的菜式，不過紫菜的禁忌都知道嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1、預(yù)防心腦血管疾病
紫菜是很有營(yíng)養(yǎng)的食物，很多人都非常的喜歡，多吃一點(diǎn)紫菜能夠幫助我們預(yù)防心血管疾病的出現(xiàn)，紫菜會(huì)有這樣的功效，主要是因?yàn)樗旧砗形覀兩眢w需要的微量元素與磷脂，這些物質(zhì)可以軟化血管，加快血液流動(dòng)。紫菜中的膳食纖維可以降低膽固醇，能夠預(yù)防心血管疾病的出現(xiàn)。
2、防治甲狀腺腫大
相信很多人都應(yīng)該知道吃紫菜能夠預(yù)防甲狀腺腫大的癥狀，人們的甲狀腺出現(xiàn)異常主要是因?yàn)樯眢w缺少碘元素，而紫菜中碘的含量非常高，可以為我們的身體補(bǔ)充這個(gè)物質(zhì)，多以常吃紫菜對(duì)于治療因缺碘而引起的甲狀腺腫大十分有效。
3、治療水腫
多吃紫菜是可以幫助我們治療水腫的，這一點(diǎn)應(yīng)該很多人都不知道，紫菜會(huì)有這樣的功效，主要是因?yàn)樗旧砗幸欢康母事洞迹@個(gè)物質(zhì)可以說是一種很強(qiáng)的利尿劑，具有治療水腫的作用。
4.提高免疫功能
紫菜所含的多糖具有明顯增強(qiáng)細(xì)胞免疫和體液免疫功能，可促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，提高機(jī)體的免疫力。
5、增強(qiáng)記憶
核糖核酸是維護(hù)大腦記憶的主要物質(zhì)，而紫菜中含有豐富的微量元素鎂，它能促進(jìn)大腦吸收核糖核酸。同時(shí)，紫菜中還含有較豐富的膽堿，它對(duì)保護(hù)大腦，提高記憶力大有好處。
6、預(yù)防腫瘤
紫菜的有效成分對(duì)艾氏癌的抑制率53.2%，有助于腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。
7、提高免疫功能
紫菜所含的多糖具有明顯增強(qiáng)細(xì)胞免疫和體液免疫功能，可促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，提高機(jī)體的免疫力。
8、護(hù)目潤(rùn)膚
紫菜中富含維生素A可維持正常視力，防止眼睛干澀與疲勞，維生素C有助皮膚健美。
9、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育
富含膽堿和鈣、鐵、能增強(qiáng)記憶、治療婦幼貧血、促進(jìn)骨骼、牙齒的生長(zhǎng)和保健。
紫菜的做法
紫菜蛋花湯
材料：雞蛋一枚，紫菜15克，食鹽適量，雞精少許，香油2滴，香蔥少許，胡椒粉少許
做法
