螃蟹是不少人都愛吃的，因為它的肉非常嫩，而且里面還有特別香的蟹黃。除了美味之外，螃蟹的營養(yǎng)價值也比較高，常吃螃蟹，對身體非常好。螃蟹的做法有很多，炒著吃、蒸著吃，都是很不錯的。想知道螃蟹不能和什么一起吃，就請看下面的文章介紹吧!
抗衰老
吃螃蟹能夠幫助抗衰老，因為螃蟹中的維生素A以及維生素E含量比較多，這兩種成分正好都是對皮膚非常好的。常吃螃蟹，能夠讓我們的皮膚不容易老化，血管也得到軟化，有效預防心血管疾病，因此，想要抗衰老，吃螃蟹是很好的選擇。
解毒功效
螃蟹的解毒效果也特別好，這點是很少有人知道的。因為螃蟹里面有精氨酸，這種成分可以機體功能得到提升，有效的改善排毒功能，從而讓身體更快的解毒。假如平時有便秘的問題，體內就可能會殘留較多的毒素，建議吃點螃蟹來排毒哦。
抗感染，促進傷口愈合
螃蟹里面的蛋白質是比較豐富的，而且這些蛋白質的親和性比較好，人體吸收起來更簡單。螃蟹當中含有的蛋白質還帶有一些氨基酸，它能夠幫助我們抗感染、更好的修復傷口、提升免疫能力。因此對于手術之后的朋友，吃點螃蟹也很適合。
抗結核
螃蟹有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益。
預防腫瘤
很多人不知道，其實吃螃蟹能夠預防腫瘤，主要是因為螃蟹中含有豐富的硒，每100克的螃蟹中硒的含量高達56.7微克。這個物質可以幫助人體提高免疫力，讓我們的身體更加強壯，還能起到預防腫瘤、抗癌的功效。
螃蟹的做法
清蒸大閘蟹
原料：螃蟹、料酒、姜、蔥、醋、白糖
做法
1、螃蟹用牙刷清洗干凈，要每個部位都刷到。
2、鍋中加入清水，把洗好的螃蟹放到蒸鍋中，每個螃蟹上面都澆上一點料酒，放上點姜片。
3、水燒開后再大火蒸15分鐘左右，要根據(jù)螃蟹的大小來決定蒸的時間。
