一提到螃蟹很多人都會(huì)想到鮮美兩個(gè)字，特別是在蟹黃多的季節(jié)，吃螃蟹更是一種享受。不過(guò)螃蟹也不能亂吃，有一些講究。什么人不能吃螃蟹?螃蟹的哪些部位不能吃?螃蟹的禁忌搭配有哪些?一起來(lái)看文章找答案吧!

　　什么人不能吃螃蟹

　　心腦血管疾病患者

　　螃蟹，尤其是其中的蟹黃膽固醇含量較高，多食會(huì)導(dǎo)致血膽固醇升高。血脂異常、動(dòng)脈粥樣硬化及冠心病等心腦血管疾病患者不要吃螃蟹。

　　不過(guò)，也不是說(shuō)你的膽固醇、血脂沒有問(wèn)題就可以隨意吃螃蟹了，普通人也應(yīng)該注意食用量。比如說(shuō)一周吃一次，每次吃兩三只螃蟹就足夠了，千萬(wàn)不要一次吃的太多了，以免造成身體不舒服。

　　嬰幼兒

　　嬰幼兒的消化能力是比較差的，因此不建議食用螃蟹，可能會(huì)無(wú)法消化。另外蟹黃和蟹膏里面含有一些激素類的成分，大人適當(dāng)吃沒有什么影響，但是孩子吃多了可能會(huì)造成早熟。

　　過(guò)敏體質(zhì)者

　　對(duì)于海鮮、河鮮過(guò)敏的人不在少數(shù)，吃螃蟹過(guò)敏的也大有人在，過(guò)敏反應(yīng)輕的時(shí)候只是會(huì)有皮膚瘙癢，嚴(yán)重的甚至可以威脅生命。因此不建議吃螃蟹過(guò)敏的人以及一些體質(zhì)非常容易過(guò)敏的人去吃螃蟹。

　　消化系統(tǒng)疾病患者

　　螃蟹富含蛋白質(zhì)，大量食用后會(huì)促進(jìn)胰液的分泌，誘發(fā)胰腺炎，尤其是合并膽結(jié)石者急性發(fā)作，膽結(jié)石、胰腺炎、肝炎活動(dòng)期等消化系統(tǒng)疾病患者好不要食用。同時(shí)蟹黃還富含膽固醇，促進(jìn)膽汁分泌，會(huì)加重肝炎患者肝臟負(fù)擔(dān)。

　　螃蟹的禁忌搭配有哪些

　　蟹與柿

　　在古書《飲膳正要》中記載了“柿、梨不可與蟹同食。”這句好意思很明顯就是螃蟹和柿子不能一起吃。從食物的藥性來(lái)看，柿子和螃蟹都是寒性的食物，這兩者一起吃的話會(huì)傷害脾胃，體質(zhì)虛寒的尤其要注意。

　　而且這兩種食物中的一些物質(zhì)結(jié)合了之后會(huì)生成不易消化的物質(zhì)。

　　蟹與梨

　　梨味甘微酸性寒，陶弘景《名醫(yī)別錄》云：“梨性冷利，多食損人，故俗謂之快果。”又，民間有食梨喝開水，可致腹瀉之說(shuō)。由于梨性寒冷，蟹亦冷利，二者同食，傷人腸胃。