芹菜炒蝦仁
主料：蝦仁、芹菜。
調(diào)料：大豆油、香油、花椒、鹽、味精。
做法
1、炒鍋置火上，放入熟豆油燒至三成熱，放入蝦子用小火炸出蝦香味時(shí)鍋離火;芹菜摘洗干凈，切成三厘米長的段，用沸水燙一下?lián)瞥?，用涼開水過涼，瀝凈水分。
2、蝦子和芹菜放入盆內(nèi)，撒入精鹽和味精，淋入花椒油和香油，拌勻裝盤即可。
蝦營養(yǎng)價(jià)值高，含有比較豐富的蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)是人體所需的基本元素之一，蝦的肉質(zhì)松軟，很容易消化，經(jīng)常吃的話能夠補(bǔ)充人體所需要的蛋白質(zhì)，老人和小孩都要經(jīng)常食用。
蝦含有豐富的鎂
鎂元素對心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，孕婦吃蝦能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)。
蝦中含有大量的鈣元素，經(jīng)常吃蝦，能夠補(bǔ)充體內(nèi)鈣質(zhì)，讓骨骼健康發(fā)育，小孩可以多吃。
蝦含有豐富的卵磷脂
蝦含有豐富的卵磷脂，能夠促進(jìn)寶寶大腦發(fā)育，懷孕的女性可以經(jīng)常食用。
脂肪含量少
蝦和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，并且?guī)缀醪缓鳛槟芰縼碓吹膭?dòng)物糖質(zhì)，蝦中的膽固醇含量較高，同時(shí)含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸，蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。
總結(jié)：通過上文的介紹，相信大家對蝦仁炒什么好吃都有了更多的了解。除此之外，文中還介紹了吃蝦仁的好處，這些僅供大家參考。適當(dāng)吃些蝦仁對身體有益，喜歡吃的朋友可以嘗試以上的做法哦。
