蝦是一種營養(yǎng)價值非常高的食物，很多人都很喜歡吃。炸蝦就是受歡迎的其中一種，因為炸蝦的做法大全家常比較簡單，一學(xué)就會。想知道炸蝦仁的做法以及油炸大蝦的做法嗎?那就一起來看看吧。

　　因為蝦的營養(yǎng)比較豐富，所以適當(dāng)?shù)某渣c蝦，對身體是比較有好處的，下面就介紹幾種炸蝦的做法。

　　做法一

　　主料

　　青蝦500克。

　　調(diào)料

　　小麥面粉100克，鹽10克，植物油150克。

　　做法

　　1.將蝦子剪去須和腳，用清水洗凈，再撿去其他雜屑，瀝出水分。

　　2.放在盆內(nèi)撒一層鹽拌勻。待其吃進(jìn)咸味，拌上面粉。

　　3.然后再用旺火熱一下鍋，等油熱之后就可以放入蝦爆炸，炸的時候要用長筷子勤攪拌。

　　4.待蝦呈金黃色時撈出，瀝去油即成。

　　做法二

　　主料

　　大蝦、面包糠、面粉，包菜、沙拉醬。

　　做法

　　1.大蝦去頭，拔出下線，肚子上面輕輕劃幾刀，再在案板上向從蝦背向下摁幾下，這樣就可以使蝦子變直。

　　2.依次給蝦子抹上面粉，蛋液，面包糠。

　　3.后就是用中火加熱一下油鍋，然后將蝦放入鍋里，蝦煎至金黃后拿出，就可以吃了。

　　做法三

　　材料

　　蝦仁，生粉，酒，胡椒粉，鹽，面包糠，蛋，蕃茄醬，椒鹽。

　　做法

　　1.新鮮蝦仁用生粉搓過后洗凈。

　　2.用酒/鹽/胡椒粉拌勻放冰箱冷藏半小時以上.取出分別沾上一層生粉.在蛋液中滾一下(一個個操作)。

　　3.再沾面包糠，入溫油鍋里炸到變色.吃時伴上蕃茄醬或椒鹽。