可見，對于正常的家庭吃肉來說，最好購買一個星期食用的量，不建議囤貨，畢竟任何食物，吃最新鮮的，才有助于身體健康。

　　說到吃凍豬肉，有很多細(xì)節(jié)需要注意，在制作前，建議一定要把凍豬肉徹底融化，把豬肉中的血水，徹底稀釋出來，最好在烹飪前，進(jìn)行焯水，達(dá)到去除細(xì)菌目的。

　　如果發(fā)現(xiàn)冷凍的豬肉，在解凍過程中，出現(xiàn)了臭味，就不要再吃了，這樣的臭味散發(fā)出來，說明豬肉變質(zhì)了，一旦吃了，特別容易造成中毒，帶來的身體損傷也非常大。

　　其實(shí)，豬肉在冷凍過程中，還會發(fā)現(xiàn)食用時的口感發(fā)生改變，隨著冷凍時間延長，口感將會變差，因此，即使可以吃，很多人會感覺到?jīng)]有豬肉味，就拒絕食用。

　　值得注意的，在把豬肉進(jìn)行冷凍的時候，一定要注意與冷凍柜中其它食物間隔開來，以免食物與食物之間發(fā)生細(xì)菌交叉感染，這樣的情況，會加速豬肉質(zhì)量下降，也是很糟糕的。

　　考慮到冷凍過程中，形成的細(xì)菌復(fù)雜，因此，可能會面臨很多大麻煩，例如出現(xiàn)腹瀉等，這些都應(yīng)該引起關(guān)注。

　　買豬肉的時候，豬肉放進(jìn)冰箱中冷凍保存，最好不要超過六個月，一旦超過六個月，會造成豬肉變質(zhì)，甚至帶來李斯特菌，危害極大，吃冷凍豬肉的時候，注意事項不能忽視，容易造成病癥增多，對身體也是不利的，要提前關(guān)注。