隨著生活的不斷的變化，現(xiàn)在很多人都有吃羊肉的習(xí)慣，大家應(yīng)該知道羊肉具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，不僅如此，羊肉對于人體的吸收也是很有益處的，而且羊肉的口味也是很獨(dú)特的。那么對于羊肉的營養(yǎng)價(jià)值大家究竟了解多少呢。下面小編就為大家介紹一下。

　　目錄

　　1、羊肉的介紹及營養(yǎng)價(jià)值 2、羊肉的功效有哪些

　　3、羊肉的食療作用 4、羊肉怎么吃有營養(yǎng)

　　5、產(chǎn)婦吃羊肉可以通乳 6、冬季如何吃羊肉祛寒氣

　　7、冬天食用羊肉的禁忌 8、羊肉的食物搭配忌宜

　　9、如何挑選羊肉

　　對于現(xiàn)在的很多人來說，羊肉應(yīng)該已經(jīng)是不陌生的了，很多喜愛吃羊肉的主要原因不僅僅是因?yàn)閾Q生米的獨(dú)特的口感味道，更主要是因?yàn)檠蛉獗旧砭秃泻茇S富的營養(yǎng)價(jià)值，而且羊肉對于人體的吸收來說，還是很有益處的。

　　羊肉的介紹

　　羊肉是我國人民食用的主要肉類之一，羊肉較豬肉的肉質(zhì)要細(xì)嫩，較豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。冬季食用，可收到進(jìn)補(bǔ)和防寒的雙重效果。腰窩肉為腰窩后腹部，后腿前，肥瘦夾雜，有筋膜，適于燉、扒等。

　　羊肉的營養(yǎng)價(jià)值

　　食用羊肉，可收到滋補(bǔ)和防寒的雙重效果，羊肉被人們譽(yù)為冬季的滋補(bǔ)肉。

　　1、食材功效

　　羊肉性溫?zé)?，補(bǔ)氣滋陰、暖中補(bǔ)虛、開胃健力，在《本草綱目》中被稱為補(bǔ)元陽、益血?dú)獾臏責(zé)嵫a(bǔ)品。

　　2、主要營養(yǎng)價(jià)值

　　⑴、羊肉中含有豐富的脂肪、維生素、鈣、磷、鐵等，特別是鈣、鐵的含量顯著地超過了牛肉和豬肉的含量，且膽固醇含量低，是滋補(bǔ)身體的絕好食品。

　?、?、羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩，容易被消化，同時(shí)羊肉還可以增加消化酶，保護(hù)胃壁和腸道，從而有助于食物的消化。

　?、恰⒀蛉庥醒a(bǔ)腎壯陽的作用，適合體虛畏寒的人食用。

　　3、食用羊肉的注意事項(xiàng)

　?、拧⒎灿邪l(fā)熱、牙疼、口舌生瘡、發(fā)熱等癥狀的人應(yīng)少食。

　　⑵、高血壓、肝病、急性腸炎或其他感染性疾病的人應(yīng)少食。

　?、?、吃過羊肉之后不能馬上喝茶，否則會導(dǎo)致排便不暢或便秘。