在現(xiàn)在的生活中人們對于肉制品的需求是越來越多了，在很多人的觀念里都是吃什么補什么。其實大家應(yīng)該知道豬心對于人體的營養(yǎng)補充來說是很有益處的。豬心不僅有利于于人體營養(yǎng)的吸收，還可以補充人體所需要的各種營養(yǎng)元素。

　　目錄

　　1、豬心的介紹 2、豬心的營養(yǎng)分析

　　3、豬心的營養(yǎng)元素 4、豬心的食用指導(dǎo)

　　5、豬心的忌宜食物 6、豬心的食療作用

　　7、豬心的挑選方法 8、豬心的做法

　　豬心的介紹

　　大家對于豬心應(yīng)該都是很熟悉的，豬心是豬的心臟，是很好的一種補益食品。豬心所富含的營養(yǎng)價值是很高的，對于人體的吸收來說，豬心也是很有利于人體的吸收的，那么對于豬心大家究竟知道多少呢。

　　豬心是一種營養(yǎng)十分豐富的食品.它含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維 生素B2、維生素c以及煙酸等，這對加強心肌營養(yǎng)，增強心肌收縮力有很大的作用。

　　豬心為豬的心臟，是補益食品。常用于心神異常之病變。配合鎮(zhèn)心化痰之藥應(yīng)用，效果明顯。

　　豬心性平，味甘咸。

　　可補虛，養(yǎng)心，安神。

　　適宜心虛多汗，自汗，驚悸恍惚，怔忡，失眠多夢之人食用;適宜精神分裂癥，癲痛，癔病者食用。

　　但高膽固醇血癥者忌食。

　　自古即有以臟補臟以心補心的說法，豬心能補心，治療心悸、心跳、怔忡。

　　據(jù)現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)分析證明，豬心是一種營養(yǎng)十分豐富的食品。

　　它含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素c以及煙酸等，這對加強心肌營養(yǎng)，增強心肌收縮力有很大的作用。

　　臨床有關(guān)資料說明，許多心臟疾患與心肌的活動力正常與否有著密切的關(guān)系。因此，豬心雖不能完全改善心臟器質(zhì)性病變，但可以增強心肌，營養(yǎng)心肌，有利于功能性或神經(jīng)性 心臟疾病的痊愈。