糖和油哪個(gè)才是使人發(fā)胖的食物？減肥可以說是很多人嘗試健身的首要目標(biāo)，但是很多人后把健身卡當(dāng)洗澡卡用，減肥也不告而終。既然運(yùn)動(dòng)這條路行不通，很多人就會(huì)從飲食方面入手。

　　現(xiàn)在人們的生活水平與日俱增，小時(shí)候過年才能吃到的肉，現(xiàn)在隨便點(diǎn)個(gè)外賣就有了，各種炸雞、薯?xiàng)l、紅燒肉、烤肉、火鍋，層出不窮，越來越多的年輕人追求美食，導(dǎo)致恩格爾系數(shù)反而提升了。

　　在很多人眼里，高油=美味，因?yàn)槭澄锝?jīng)過高溫油炸、煎炒，色香味確實(shí)會(huì)提升一個(gè)檔次，帶給味蕾極大的享受，但同時(shí)也有很多人知道，高油脂是長胖的元兇之一。所以，很多人節(jié)食減肥的第一步，就是控油。

　　小方就是這么做的，他之前吃飯都是點(diǎn)外賣的，下單多的就是麻辣香鍋和炸雞飯，每次商家的油都放很多，都跟不要錢似的，慢慢地，小方的腰圍越來越粗了。

　　前段時(shí)間，小方熬夜加班幾次之后，感覺身體不舒服，總是沒力氣沒精神，所以去醫(yī)院做了個(gè)檢查，別的倒還好，就是肝臟正好查出了輕度脂肪肝，所以這才想著減肥。

　　在那之后，小方的飲食就特別清淡，平時(shí)吃飯都不怎么碰肉了，更多的是吃蔬菜米飯飽腹，結(jié)果實(shí)踐了一段時(shí)間之后，小方表示，根本就沒用。

　　原來，小方雖然不吃肉了，但是米飯本身也是高碳水食物，升糖指數(shù)很高，而且小方還每天喝含糖飲料，所以熱量攝入依舊不低，自然很難瘦下來。

　　吃油更容易胖，還是吃糖更容易胖?

　　可以肯定的是，這兩種物質(zhì)都是促使我們長胖的關(guān)鍵，這兩種營養(yǎng)物質(zhì)，誰的作用更明顯呢?根據(jù)統(tǒng)計(jì)，1克糖有4千卡能量，而1克油則有9千卡能量，所以從能量上看，等量的油比糖更容易讓我們長胖。