3.抗癌作用：大蒜中的硫化合物能夠抑制癌細(xì)胞的生長，預(yù)防癌癥的發(fā)生。
4.美容養(yǎng)顏：大蒜中的維生素C和硒等成分能夠抗氧化，有助于美容養(yǎng)顏。
生吃大蒜的風(fēng)險
1.口感不佳：生吃大蒜的口感較為刺激，容易引起口腔不適。
2.消化不良：生吃大蒜可能會導(dǎo)致消化不良，引起胃腸道不適。
3.影響吸收：生吃大蒜中的營養(yǎng)成分可能不易被人體吸收利用，影響其保健功效。
4.可能導(dǎo)致中毒：生吃大蒜可能會導(dǎo)致中毒，尤其是在大量食用的情況下。
大蒜中的硫化合物是導(dǎo)致口臭的主要原因。這些化合物在人體內(nèi)被分解后，會產(chǎn)生一種叫做“二硫化物”的氣味物質(zhì)，從而導(dǎo)致口臭。
1.含牙香片：含牙香片可以有效地掩蓋口臭，緩解口腔異味。
2.漱口：吃完大蒜后，可以用清水或漱口水漱口，幫助清除口腔內(nèi)的異味物質(zhì)。
3.嚼口香糖：嚼口香糖可以促進(jìn)唾液分泌，幫助清除口腔內(nèi)的異味物質(zhì)。
4.食用檸檬：檸檬中含有豐富的維生素C，可以中和口腔內(nèi)的異味物質(zhì)，緩解口臭。
5.食用薄荷葉：薄荷葉中含有薄荷醇，可以清新口氣，緩解口臭。
結(jié)語：很多人都喜歡吃大蒜，如果沒有保存好，發(fā)芽的大蒜也是可以吃的，但是味道可能會打折扣。生吃大蒜效果更好，但是大蒜屬于刺激性食物，很有可能損傷胃腸粘膜，因此大家可以根據(jù)自己的實際情況來選擇。
