鴨血中鐵物質(zhì)含量較高，而且是以血紅素鐵的形式存在的，因此進(jìn)入身體之后更容易被身體吸收，處于生長(zhǎng)發(fā)育期的人可適當(dāng)食用鴨血，有助于預(yù)防缺鐵性貧血。

　　3、幫助清除體內(nèi)垃圾

　　鴨血進(jìn)入身體之后，被胃酸分解之后可產(chǎn)生消毒、潤(rùn)腸的物質(zhì)，這種物質(zhì)可同身體內(nèi)的廢棄物質(zhì)相互反應(yīng)，之后將這些物質(zhì)排出體外，更好地清除體內(nèi)的廢棄物質(zhì)，減輕對(duì)身體的傷害。

　　4、增強(qiáng)身體免疫能力

　　鴨血中含有豐富的蛋白質(zhì)，大家都知道蛋白質(zhì)是免疫系統(tǒng)重要的組成部分，因此適量食用鴨血有助于給身體補(bǔ)充蛋白質(zhì)，從而提高身體免疫功能。

　　5、保護(hù)肝臟

　　適量食用鴨血有助于促進(jìn)肝臟排出毒素，而且鴨血中的脂肪含量較低，對(duì)身體的負(fù)擔(dān)較小，適量食用有助于保護(hù)肝臟。

　　6、有助于減肥

　　適量食用鴨血還有助于減肥，主要是因?yàn)轼喲泻胸S富的蛋白質(zhì)，但是脂肪含量較少，如果想要補(bǔ)充蛋白質(zhì)，又不想攝入過(guò)多脂肪，可適量食用鴨血。

　　結(jié)語(yǔ)：安全、合格的鴨血是可以食用的，其中富含蛋白質(zhì)、鐵元素、維生素等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，適量攝入對(duì)健康有好處。但是有些鴨血中會(huì)添加甲醛或者其他的物質(zhì)，讓鴨血口感更好，保存的時(shí)間更長(zhǎng)，這樣的鴨血就不建議大家食用，以免對(duì)健康造成危害。

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