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          發(fā)芽的大蒜能吃嗎

            大蒜放久了就會發(fā)芽,很多人不知道發(fā)了芽發(fā)的大蒜能不能吃,其實大蒜發(fā)芽了是可以吃的,因為將大蒜種植,大蒜會長出蒜苗,其實發(fā)芽的大蒜就是長出了蒜苗,所以大蒜發(fā)芽是可以吃的。

          大蒜具有消炎殺菌的作用

            吃大蒜對人體的健康起到促進作用,具有消炎殺菌的功效,能夠預防一些病菌的侵襲。而且大蒜還可以預防癌癥和多種的心血管疾病,因為大蒜中含有很多的硫化合物,以及豐富的維生素和蒜氨酸等物質(zhì),它們能夠消滅一定的癌細胞,還可以降低膽固醇,提高血管的通透性。

            大蒜還具有抗衰老的作用,能夠延緩體內(nèi)細胞的衰老速度,提高細胞的活性,能夠減少皺紋的產(chǎn)生,所以經(jīng)常吃一些大蒜能夠具有一定美容效果。

          大蒜還具有抗衰老的作用

            但是要注意,雖然大蒜發(fā)芽是可以吃的,但是有一些情況下是不可以吃的,比如大蒜發(fā)芽后顏色變?yōu)楹谏蛘呤屈S色,就是不能吃的,還有大蒜發(fā)芽后如果表面有發(fā)霉或者是腐爛的現(xiàn)象,這種情況下也是不可以吃的,因為發(fā)霉腐爛的部位,產(chǎn)生了有害的物質(zhì),對我們的健康起到危害。

            如果大蒜發(fā)芽了,可以將大蒜放入泥土中,待它繼續(xù)生長,長出蒜苗,不僅有大蒜吃,而且還有蒜苗吃,一舉兩得,是非常好的。

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