4、葡萄皮
葡萄皮具有降血脂、抗血栓、預防動脈硬化、增強免疫力等作用。
特別是紫葡萄皮中的黃酮類物質(zhì)，還有降低血壓的功效。葡萄皮還含有豐富的纖維素、果膠質(zhì)和鐵等。
吃法
現(xiàn)已有人開始研究利用葡萄皮加工食品，用以治療膽固醇過高、糖尿病等。
5、胡蘿卜皮
豐富的β-胡蘿卜素可以保護我們的眼睛、皮膚還有免疫系統(tǒng)。
吃法
胡蘿卜削皮，將胡蘿卜和胡蘿卜皮分別切碎與瘦肉碎攪拌均勻后加入鹽、胡椒粉調(diào)味，然后煎熟，夾在漢堡坯中間制成漢堡。
6、西瓜皮
西瓜皮含豐富的糖類、礦物質(zhì)、維生素，具有清熱解暑、瀉火除煩、降血壓等作用。
吃法
可以涼拌、炒肉或做湯。
7、奇異果皮
新西蘭奇異果皮中含有豐富的維他命E和抵御肌膚的黃酮。
吃法
將一個帶皮的完整的新西蘭奇異果、半杯凍草莓、一杯橙汁和半杯原味酸奶，一起放進榨汁機中攪拌均勻，即可食用。
結(jié)語：以上就是為大家介紹哪些果皮能夠防癌的全部內(nèi)容，相信大家在看完全文之后，已經(jīng)了解了為什么這些果皮能夠防癌了吧，所以建議大家在吃這些水果的時候不妨連皮一起吃，不僅美味還能防癌哦。
