癌癥是現(xiàn)在危險人類生命的第一大殺手，人們談愛色變，就害怕癌癥那天找上自己，所以在生活中預(yù)防癌癥是顯得尤為重要，那么大家知道抗癌的食物有哪些嗎?抗癌吃什么好呢?下面小編就為大家介紹一下吃什么抗癌防癌吧。

　　抗癌防癌的食物大家知道不少，什么西蘭花呀，西紅柿等等，但是大家一定不知道下面這種肉抗癌防癌效果也是非常突出的，下面大家就一起來看看吧。

　　科學(xué)家在抗癌防癌的研究中發(fā)現(xiàn)了一種肉在抗癌方面的功效尤為突出，就是我們常吃的雞肉。

　　吃雞肉真的能抗癌嗎

　　我國的研究人員對1956年到2013年近50萬名參試者的多項(xiàng)相關(guān)研究進(jìn)行了綜合的分析，結(jié)果表明了，多吃雞肉可以使原發(fā)性肝細(xì)胞癌危險降低31%，而且在現(xiàn)代的中藥治療癌癥的藥方中也經(jīng)常會用雞內(nèi)金這種藥物。

　　中成藥有一種非常有名的方藥叫做烏雞白鳳丸，主要原料就是烏雞和白雞，可以用來治療婦科癌腫等疾病。

　　其實(shí)早在宋代，有名的中醫(yī)方劑書《太平圣惠方》里面，就有用雞來治療“噎膈”，也就是包括現(xiàn)在稱之為“食管癌、賁門癌”的一大類疾病。

　　在民間

　　雞和參三七同煮，防止肺癌。

　　雞和口蘑一起燉，防治肝癌。

　　雞和人參一起煎煮，防治胃癌，這些都是古人的智慧結(jié)晶，我想防癌效果應(yīng)該不會差的。

　　抗癌雞做法

　　步驟

　　1.雞洗凈斬小塊，香菇溫水泡發(fā)后切塊;

　　2.雞塊放入鍋中加清水、姜絲煮開半分鐘后關(guān)火，洗凈血沫;

　　3.鍋底鋪放姜片、蔥段，加入焯過的雞塊和泡發(fā)后的香菇;

　　4.倒入過濾后的泡香菇水，加入料酒、醬油、冰糖;