冬天來(lái)了，也就意味著天氣會(huì)越來(lái)越寒冷。而寒冷的天氣會(huì)讓人很容易導(dǎo)致貧血，所以吃什么補(bǔ)血就成了大家互相討論的熱門話題。想知道補(bǔ)血的食物有哪些以及補(bǔ)血補(bǔ)氣的食物嗎?那就一起來(lái)看看吧。
補(bǔ)血的食物不在少數(shù)，但有的效果好，有的效果一般。所以這時(shí)候一定要注意選擇那些既補(bǔ)血又養(yǎng)血的佳食品。
寒冷的冬季里，生命活動(dòng)會(huì)由盛轉(zhuǎn)衰，此時(shí)進(jìn)補(bǔ)能夠被人體很好的吸收，因此，冬季是一年中進(jìn)補(bǔ)的佳時(shí)機(jī)。
中醫(yī)認(rèn)為，冬季主寒，寒性凝滯會(huì)使血液循環(huán)不暢，同時(shí)寒邪易傷陽(yáng)氣，人體沒(méi)有陽(yáng)氣溫煦，氣血循環(huán)不足，就會(huì)帶來(lái)一系列的不適反應(yīng)。因此，冬季補(bǔ)血養(yǎng)血的效果是好的。
冬令進(jìn)補(bǔ)，食補(bǔ)為先。一般來(lái)說(shuō)，補(bǔ)血的食物常有兩大特點(diǎn)，即含有較豐富的鐵和含有豐富的維生素B族，尤其是維生素B12和葉酸。
鐵是合成血紅蛋白的重要元素，而葉酸可促進(jìn)骨髓中幼紅細(xì)胞轉(zhuǎn)化為成熟紅細(xì)胞。
含鐵量較多的補(bǔ)血食物有鴨血、豬血、動(dòng)物肝臟、菠菜、茄子等紅根蔬菜、還有大棗、柑橘等水果中。
另外，只有二價(jià)的鐵才容易被人體吸收，而食物中多含有三價(jià)的鐵，所以還需要吃些酸性食物使三價(jià)鐵在胃腸道中轉(zhuǎn)化為二價(jià)鐵被身體吸收，這樣的酸性食物有西紅柿、酸菜等。動(dòng)物肝臟、綠葉蔬菜和瘦肉中均含有豐富的維生素B族和葉酸。
一些“紅色”的食材是補(bǔ)血的常用佳品。我們就為您介紹幾種常用的補(bǔ)血食材。
一、大棗
民間素有“一日吃仨?xiàng)?，一生不顯老”的說(shuō)法。中醫(yī)認(rèn)為，大棗性味甘溫，能補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神，是冬季上佳的滋補(bǔ)品。
它富含鐵元素，可促進(jìn)血液循環(huán)，病后體弱、貧血患者以及冬季手腳冰涼的女性都適合用大棗調(diào)理身體。
建議把紅棗在鐵鍋里炒黑后泡水喝，可改善胃寒、胃痛。紅棗水里加入桂圓，可作為茶飲，有補(bǔ)血、補(bǔ)氣的功效。
紅棗雖好，但棗皮纖維含量很高，不易被消化，一次吃太多容易胃脹，建議適量食用。
二、紅糖
紅糖能化瘀散寒，體寒虛弱、造血功能下降者，可以適量使用紅糖。
紅糖是未經(jīng)精煉的粗糖，保留較多維生素和鐵、鋅、錳等礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。
除了上面說(shuō)的這兩種補(bǔ)血養(yǎng)血的食物，其實(shí)還有很多食物有同樣的補(bǔ)血效果，下面就來(lái)仔細(xì)的介紹下它們。
補(bǔ)血補(bǔ)氣
豆類食物
豆類對(duì)女性的荷爾蒙有神奇的穩(wěn)定功效。就如同牛奶，豆類及豆類所含的大量的蛋白質(zhì)可以幫助機(jī)體吸收大量水分，有助于保養(yǎng)皮膚。
同時(shí)，它們所包含的大量的氨基酸，對(duì)肌肉的修復(fù)和再生，皮膚、頭發(fā)、指甲的生長(zhǎng)都有好處。
相關(guān)研究表明，在治療和預(yù)防乳癌方面，豆類食物也扮演著重要的角色。
所以每天食用適量的豆類或者豆制品，如豆?jié){、豆腐，長(zhǎng)期堅(jiān)持，能起到調(diào)理雌激素平衡的作用。
番茄
番茄含有豐富的微量元素。其中，胡蘿卜素、維生素c和茄紅素，可以對(duì)抗陽(yáng)光和皮膚癌。
營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究顯示，每人每天食用50克-100克鮮番茄，即可滿足人體對(duì)幾種維生素和礦物質(zhì)的需要，并且可以起到降低心臟病的風(fēng)險(xiǎn)和抗衰老的作用。從而為你帶來(lái)紅潤(rùn)健康的好膚色。
葡萄
葡萄是一種可以幫助抗衰老的水果。它富含豐富的維生素、礦物質(zhì)和類黃酮。
其中類黃酮是一種強(qiáng)力抗氧化劑，可抗衰老，并可清除體內(nèi)自由基。此外，葡萄還含有一種抗癌微量元素白藜蘆醇，它可防止健康細(xì)胞癌變，阻止癌細(xì)胞擴(kuò)散。而且不僅是葡萄肉，葡萄皮和葡萄籽也都對(duì)女性非常有益。
一個(gè)小要點(diǎn)就是葡萄的一大部分營(yíng)養(yǎng)來(lái)自葡萄皮，所以連皮是好的。
