現(xiàn)在很多人生完孩子或者做完手術(shù)都會(huì)選擇豬腳燉花生來(lái)滋補(bǔ)身體，可以滋陰補(bǔ)血、通乳排毒、效果極大。那么大家知道豬腳的功效與作用嗎？花生的功效與作用又有哪些呢？今天小編就帶領(lǐng)大家去了解一下關(guān)于豬腳燉花生方面的知識(shí)吧。

　　豬腳燉花生的做法很簡(jiǎn)單，只要我們掌握方法就可以了。下面小編就介紹幾種做法給大家吧?！　?/p>

　　做法一

　　主料

　　豬腳(三只)、花生(一小碗)。

　　做法

　　1、豬腳洗刮干凈。

　　2、拿砍刀砍成小塊兒。切成小塊的話，煮的時(shí)候更加容易進(jìn)味道，吃起來(lái)潤(rùn)滑好吃，大家可以這樣做。

　　3、燒一鍋開(kāi)水，倒入一勺料酒，放入姜片。豬腳塊兒放進(jìn)去燙去血水。

　　4、撈出來(lái)放進(jìn)電瓦煲。

　　5、花生洗干凈也倒進(jìn)電瓦煲。

　　6、加兩勺鹽，兩碗水。水要一次加夠。水加多了味道會(huì)不怎么好，但是大家還是可根據(jù)自己口味來(lái)定。

　　7、打開(kāi)電瓦煲的電源，選擇“自動(dòng)”，讓它慢慢咕嘟著，五個(gè)小時(shí)后就燉爛了。就可以，嘿嘿。

　　做法二

　　主料

　　豬蹄500克、月子酒150克、花生100克、老姜適量。

　　做法

　　1、豬蹄洗凈斬塊，花生用清水浸透，老姜洗凈拍扁待用。

　　2、鍋內(nèi)加水燒開(kāi)，放入豬蹄焯掉血水，撈起待用。

　　3、將豬蹄、花生放入高壓鍋中。

　　4、倒入月子酒、適量清水、食鹽。

　　5、放入拍扁的老姜，合上鍋蓋大火燉煮，高壓鍋出汽15分鐘即可。

　　6、將燉煮好的豬蹄花生裝盤(pán)，即可食用。

　　小貼士

　　1、菜市場(chǎng)買的豬蹄壓15分鐘就可以爛了，如果是農(nóng)家豬蹄，則得需要25分鐘哦。

　　2、坐月子不建議放醬油，所以雖然色彩一般，但對(duì)自己好一些。

　　3、可以增放少許紅棗，色彩就鮮活起來(lái)了。

　　4、月子酒可根據(jù)個(gè)人喜好來(lái)定量，多放一些亦可去腥提味。

　　做法三

　　主料

　　豬蹄600g、花生100g、鹽適量、料酒適量。

　　步驟

　　1、花生泡水。

　　2、豬蹄焯水。

　　3、加入適量的鹽。

　　4、適量的料酒。

　　5、加入泡好的花生。

　　6、炒香。

　　7、加入適量的清水。

　　8、沒(méi)過(guò)豬蹄。

　　9、壓差不多二十分鐘左右就可以出鍋了。

　　10、味道不錯(cuò)哦。

　　做法四

　　主料

　　豬蹄、花生仁、枸杞子、食鹽、雞精、蔥、姜、料酒、胡椒粉適量。