紅薯中含有的黏蛋白等多糖類物質(zhì)可提高免疫力，促進膽固醇排泄，防止動脈硬化，對降低心血管病的發(fā)病有不可低估的作用。紅薯屬堿性物質(zhì)，與動物性食物搭配食用，可維持血液的酸堿平衡，有益于健康。
需要注意的是，紅薯雖好，但不宜多食。多食會滯氣。糖尿病和腎臟病患者不宜多吃紅薯。
很多人知道小米有營養(yǎng)，但卻不知道它樸素的外表下還有很多不為人知的優(yōu)點。在你沒胃口、食欲差的時候，小米的作用不亞于開胃菜。小米還是健康食品，可單獨煮熬，亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成風味各異的營養(yǎng)粥。
小米磨成粉，可制，美味可口。不過，需要注意的是，小米的蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值并不比大米更好，因為小米蛋白質(zhì)的氨基酸組成并不理想，賴氨酸過低而亮氨酸又過高。
所以不論是產(chǎn)婦，還是老弱人群，都不能完全以小米為主食，應注意搭配，以免缺乏其他營養(yǎng)。
而將紅薯與小米搭配起來不但味道好，而且還可以幫助我們獲得很好的營養(yǎng)價值，這對于我們平時的養(yǎng)生來說有非常好的作用。
結(jié)語：以上就是小編為大家介紹的一些關于如何在秋季吃粥的問題，而以上所列舉的粥不是什么比較難弄，又或者是很難搞到食材的，只要我們每天都堅持吃它的話，就可以讓我們不生病，從而讓你的身體獲得健康。
