4、轉(zhuǎn)兩分鐘以后，拿出來(lái)翻一翻。

　　5、再放回微波爐里繼續(xù)轉(zhuǎn)，這時(shí)選擇的時(shí)間要比先前的短一點(diǎn)了。

　　6、在拿出來(lái)翻一翻，捻起一顆嘗一嘗。

　　7、重復(fù)上面2-6的過(guò)程，直到瓜子達(dá)到你想吃的程度就好了。

　　二、冬瓜子酥

　　材料：冬瓜子仁40克、低筋面粉40克、蛋白40克、糖粉40克、色拉油40克。

　　做法

　　1、色拉油(無(wú)色無(wú)味的植物油，炒菜的油)加入糖粉攪拌均勻。

　　2、再加入一個(gè)蛋白攪拌均勻。

　　3、低筋面粉過(guò)篩。

　　4、將面粉倒入蛋白中。

　　5、攪拌均勻。

　　6、冬瓜子烤箱150度預(yù)熱，中層烤5-8分鐘左右。

　　7、將蛋白面糊用小勺子舀入放入模具中成型。

　　冬瓜燒肉

　　材料

　　豬肉餡150克，冬瓜150克，雞蛋白(雞蛋清)1個(gè)，食鹽10克，雞精3克，姜3克，料酒5毫升，香油5毫升，香菜適量。

　　做法

　　(1)冬瓜削去綠皮，切成厚0.5厘米的薄片。

　　(2)肉餡放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘記加鹽，根據(jù)自己口味的輕重適量放置，然后攪拌均勻。

　　(3)湯鍋加水燒開(kāi)，放入姜片，調(diào)為小火，把肉末擠成個(gè)頭均勻的肉丸子，隨擠隨放入鍋中，待肉丸變色發(fā)緊時(shí)，用湯勺輕輕推動(dòng)，使之不粘連。

　　(4)丸子全部擠好后開(kāi)大火將湯燒滾，放入冬瓜片煮5分鐘，調(diào)入鹽、雞精把湯味提起來(lái)，后放入香菜，滴入香油即可起鍋。

　　結(jié)語(yǔ)：現(xiàn)在大家看完以上內(nèi)容之后，相信大家現(xiàn)在對(duì)于冬瓜子的功效與作用也是有了一定的了解的。那大家在今后再吃冬瓜子的時(shí)候，不妨來(lái)試一試小編教大家的做法吧。這樣也可以讓自己不用花錢(qián)也可以吃到冬瓜子了，不是嗎?