6、銀耳

　　銀耳味甘，性涼，具有排毒養(yǎng)顏、滋潤咽喉、潤肺祛燥、補脾開胃的效果，我們可用銀耳燉煮冰糖、銀耳煮蓮子等等，從而排出體內(nèi)的火氣和毒素;另外，銀耳的膠原蛋白和果膠極其豐富，可和人體中的彈性蛋白相結(jié)合，起到潤膚養(yǎng)顏、美白肌膚、維持皮膚彈性的作用。

　　將白木耳洗凈泡脹，撕成條塊狀，先用開水燙過，再用涼開水漂洗，之后加醋拌吃，每日兩次，食量不限，2日后即可好轉(zhuǎn)。

　　7、百合

　　百合除含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素等營養(yǎng)素外，還含有一些特殊的生物堿營養(yǎng)成分，這些成分作用于人體，不僅具有良好的滋補效用，對于虛弱、慢性支氣管炎、結(jié)核病、神經(jīng)官能癥等患者有很大的幫助。

　　百合粥養(yǎng)陰潤肺，寧心安神。將百合用清水洗凈泡軟。粳米淘凈，與百合一起加水煮粥。粥成時加入冰糖，溶化后稍煮片刻即可。

　　8、荸薺

　　荸薺又叫馬蹄，有“地下雪梨”的美譽。荸薺性味甘寒，有清肺利咽、化濕祛痰等功效，對預(yù)防秋燥咳嗽、咽喉不適、口干欲飲等癥有一定效果。除了生吃外，也可煮、炒、燒、煨。

　　但荸薺不易消化，脾胃虛寒、消化功能較差者及兒童、老人不宜多吃。生吃前一定要去皮或洗凈。因為荸薺生長于水田，皮上會聚集有毒的生物排泄物和化學(xué)物質(zhì)，還可能有寄生蟲。

　　9、枸杞子

　　枸杞有養(yǎng)陰補血、滋補肝腎、益精明目的功效。枸杞性平味甘，在補益的中藥里算是溫和的。一般來說，免疫力低下的人一年四季皆可吃。

　　枸杞子以文火加米煮制成粥即可，每天服用1碗。具有滋陰潤喉的功效，適用于慢性喉炎、咽喉干燥者。

　　推薦4款清咽利喉藥膳

　　橄欖菜肉末炒四季豆

　　材料：橄欖菜、四季豆、肉末、蒜末。

　　獻汁：粟粉2茶匙+適量清水、醬油

　　做法

　　1、四季豆用少許鹽水浸洗，摘筋膜後切5cm長備用。

　　2、肉末+適量鹽、糖、醬油、古月粉、料酒、2茶匙清水腌15分鐘，再加少量菜油、粟粉拌勻備用。

　　3、燒紅鍋，用菜油1湯匙+蒜蓉爆炒出香味。

　　4、下肉末、橄欖菜炒至6成熟。

　　5、再下四季豆、適量水一起炒至斷生，下獻汁再炒1分鐘即成。