1、將苦瓜對(duì)剖，去瓤。切成薄片。
2、放入加了鹽的沸水中略焯即出。
3、入涼水中投涼后瀝水撈出。
4、荔枝去殼備用。將荔枝去核分成兩瓣。
5、在碗中倒適量蜂蜜。一點(diǎn)點(diǎn)鹽、適量白醋、涼開(kāi)水調(diào)成適合自已口味的碗汁。
6、將調(diào)好的汁倒入苦瓜與荔枝中即可食用。
一、食用不宜過(guò)量
荔枝味道確實(shí)很好，但也不要一次吃得太多，如果過(guò)量食用荔枝的話也會(huì)帶來(lái)不良影響的。過(guò)量進(jìn)食荔枝且吃飯過(guò)少，容易引發(fā)“突發(fā)性低血糖癥”，此時(shí)，會(huì)出現(xiàn)頭暈、口渴、惡心、出汗、肚子疼、心慌等現(xiàn)象，嚴(yán)重的會(huì)發(fā)生昏迷、抽搐、心律不齊等癥狀。這些癥狀都是過(guò)量食用荔枝后產(chǎn)生“突發(fā)性低血糖”，醫(yī)學(xué)上稱(chēng)為“荔枝急性中毒”，也叫“荔枝病”。因荔枝所含糖類(lèi)大部分是“果糖”，被機(jī)體吸收后須經(jīng)一系列酶催化才能轉(zhuǎn)化為葡萄糖，被組織細(xì)胞氧化利用。如果一次食用過(guò)多，導(dǎo)致機(jī)體血糖含量比正常時(shí)降低許多而引起低血糖癥。
二、糖尿病人慎吃
荔枝含糖量很高，因此，糖尿病人不宜食用。另外，陰虛火旺、咽喉干疼、牙齦腫痛、肝火旺盛的人也不宜食用。
三、不宜空腹食用
荔枝雖然營(yíng)養(yǎng)很多，但是其中的糖分含量也很高，所以大家在空腹的時(shí)候千萬(wàn)不要吃荔枝，否則的話會(huì)讓自己的胃黏膜受到刺激，也會(huì)導(dǎo)致胃痛胃脹的一些病癥出現(xiàn)。而且，空腹過(guò)量食用會(huì)因體內(nèi)突然攝入過(guò)多糖份，而發(fā)生“高滲性昏迷”，因此大家一定要記住在空腹情況下不要吃荔枝。
四、不要吃水泡的荔枝
購(gòu)買(mǎi)的荔枝一定要確保新鮮，現(xiàn)在市場(chǎng)上很多荔枝都是用水泡過(guò)的，含大量的水分。大量水分進(jìn)入胃腸道后會(huì)稀釋消化液，引起消化不良，所以如果發(fā)現(xiàn)是經(jīng)過(guò)水泡過(guò)的荔枝，那么就不要吃了。
結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了荔枝的好處，我們現(xiàn)在對(duì)荔枝應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃荔枝的人在生活中要多吃一點(diǎn)，它不但吃起來(lái)的味道很好，也能為身體提供能量，吃荔枝時(shí)大家要適量。
