無花果是長在熱帶的一種水果，它吃味道甜美多汁，含有的營養(yǎng)物質(zhì)也豐富，喜歡它的人有很多，吃無花果的好處有什么嗎?無花果的吃法有很多，除了直接吃，還可以做成菜式。多數(shù)食物都有禁忌，無花果的禁忌有哪些?

　　無花果的好處

　　1、改善便秘

　　研究顯示無花果中有蘋果酸、延胡索酸等營養(yǎng)物質(zhì)。這些營養(yǎng)物質(zhì)會刺激胃液的分泌，起到開胃、消食的作用。如果大家有食欲不振，或是存在消化不良的癥狀，是可以通過吃無花果緩解癥狀的。

　　在無花果的果皮中有比較豐富的膳食纖維，這個物質(zhì)到了腸胃中，會刺激腸胃的蠕動，也能幫助促進糞便快速排出，這樣能起到輔助緩解便秘的功效，所以有便秘的人，在生活中可以多吃無花果。

　　2、亮膚、美白、抗衰老

　　已經(jīng)成熟的無花果有能起到抗氧化的物質(zhì)，主要就是花青素與維C。維C大家應該都知道，能q增強免疫力和美白的效果。花青素對身體更重要，它能緩解色素沉淀，也能幫助減少體內(nèi)細胞老化。

　　3、無花果利咽

　　無花果兩枚，開水沖泡，代茶頻飲;無花果鮮果曬干研末，吹咽喉部;無花果15克，水煎后加冰糖適量調(diào)服，代茶頻飲之。

　　4、無花果健胃

　　無花果酵素與胃液混合，有助消化，但宜生食。食欲欠佳者，每日可嚼服無花果，每次1枚，每日3次，以飯前1小時為宜。對習慣性便秘，痔瘡出血，慢性胃炎等疾病，服之亦有效。

　　無花果的吃法

　　茶樹菇無花果老鴨湯

　　這道菜具有清熱生津，解毒消腫的功效。

　　材料

　　老鴨半只、無花果干少許、茶樹菇半斤、枸杞、鹽各適量。

　　做法

　　先將茶樹菇洗凈，用溫水浸泡二十分鐘左右，剪去頭部的根蒂，切成段備用。老鴨清洗干凈斬成塊，大鍋洗凈燒開水，水開后將斬好的老鴨塊放水里焯水，焯水后取出，倒水，再洗鍋，洗好的鍋內(nèi)加入適量清水，將備好的老鴨、無花果、姜、茶樹菇一起放到鍋里用大火煮開，再轉(zhuǎn)小火煮兩個小時，在關(guān)火前十分鐘將枸杞加入湯中，后加鹽調(diào)味即可出鍋食用。