4.腌制。檸檬洗凈擦干，玻璃瓶洗凈晾干，檸檬切片，放一片檸檬鋪一層糖的擺在玻璃瓶里，糖可以多一點(diǎn)，好吃，密封一個(gè)星期腌制。
5.生食。將檸檬鮮果洗凈，直接食用。
6.糖漬檸檬。將檸檬鮮果洗凈切成片，按0.5公斤檸檬加1公斤白糖，用陶罐或玻璃瓶漬放3-4天，即可兌涼開水飲用。
7.烹飪有膻腥味的食品。可將檸檬鮮片或檸檬汁在起鍋前放入鍋中，可去腥除膩。
8.榨汁喝。每次將一個(gè)檸檬去皮去籽切塊放入榨汁機(jī)，依個(gè)人口味放入三湯匙蜂蜜，加入1升水，榨汁即可。充足維生素C，加蜂蜜潤肺美容，功效不錯(cuò)，味道很佳。
1、不宜空腹飲用檸檬水
檸檬水本身含有大量的酸性物質(zhì)，特別是檸檬酸含量相對較高。如果在空腹?fàn)顟B(tài)下飲用過多檸檬水，就容易刺激胃酸的過度分泌，從而對胃部造成傷害，長期如此甚至?xí)?dǎo)致胃潰瘍的出現(xiàn)，特別是本身腸胃功能相對較差的人，更應(yīng)避免喝檸檬水。
2、喝檸檬水的禁忌食物
在喝檸檬水的同時(shí)不能吃胡蘿卜，這很容易導(dǎo)致胡蘿卜中的抗壞血酸酵酶破壞檸檬水的維生素成分，降低檸檬水的食用價(jià)值。如果牛奶和檸檬水同喝的話，又會(huì)導(dǎo)致檸檬水所含的果酸和牛奶蛋白質(zhì)結(jié)合，在胃內(nèi)形成凝固型物質(zhì)，不利于身體的消化和吸收。
3、檸檬水不宜熱水沖泡
泡檸檬的水對溫度要求比較高，如果使用剛燒開的水，就容易破壞檸檬中所含有的營養(yǎng)成分，同時(shí)還會(huì)破壞檸檬水的口感，不僅變得更酸，還有絲絲苦味難以下咽。通常情況下，泡檸檬的水維持在60℃就可以了。
結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了檸檬的好處，在了解了檸檬后，是不是更加喜歡檸檬了，檸檬不但味道很好，也可以在做菜的時(shí)候加入一些檸檬，這樣能提升食物的味道。
