藍(lán)莓是大家經(jīng)常會(huì)吃到的水果，也被人們稱為漿果之王，不管是在超市還是在水果店中，都能夠看到藍(lán)莓的身影，藍(lán)莓具體的功效有哪些呢?藍(lán)莓的吃法有很多，除了直接吃，還能夠做成飲品和甜品，吃藍(lán)莓的禁忌有哪些呢?
1、保護(hù)眼睛
常吃藍(lán)莓能夠保護(hù)我們的眼睛，在藍(lán)莓中含有豐富的花青素，要知道花青素這種物質(zhì)，對于視網(wǎng)膜有非常大的好處，并且能夠很好的改善眼睛血管的供血效果，還能夠很好的防止眼睛出現(xiàn)疲勞，所以吃藍(lán)莓可以起到保護(hù)眼睛的作用。
2、提高免疫力
藍(lán)莓能夠幫助人們提高身體免疫力，主要是因?yàn)樵谒{(lán)莓里面含有豐富的抗氧化劑，這種物質(zhì)對我們的身體有很多好處，并且還有一種好處，就是藍(lán)莓里面的物質(zhì)，能夠與身體當(dāng)中的自由基進(jìn)行中和，這樣就能夠讓免疫系統(tǒng)變得更加健康。
3、降血糖
很多人應(yīng)該不知道藍(lán)莓能夠起到降低血糖的效果，對于血糖微高的人來說，在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某运{(lán)莓調(diào)節(jié)。健康的人也可以每天適當(dāng)?shù)某运{(lán)莓，一般來說堅(jiān)持一段時(shí)間，就能夠看到效果，不過糖尿病的患者需要控制用量。
4、美容養(yǎng)顏
藍(lán)莓當(dāng)中的抗氧化物質(zhì)含量很高，對于體內(nèi)自由基的清除有很大的幫助，從而也能防止皮膚出現(xiàn)皺紋，起到防止衰老的效果，美容養(yǎng)顏的作用特別明顯。
5、提高記憶力
在藍(lán)莓當(dāng)中含有非常多的類黃酮物質(zhì)，而這一類物質(zhì)對于大腦記憶力有非常好的效果。經(jīng)常食用藍(lán)莓可以保持大腦的活躍度，防止記憶出現(xiàn)退化。
6、預(yù)防癌癥
前面就已經(jīng)說到，藍(lán)莓當(dāng)中的花青素含量很高，而這類物質(zhì)除了對視力有好處之外，還能起到預(yù)防癌癥的效果。只要能堅(jiān)持食用，患癌癥的可能會(huì)會(huì)比常人小很多。
7、預(yù)防便秘
藍(lán)莓當(dāng)中含有非常多的果膠，與其他的水果相比要高很多。而此類的物質(zhì)能有效刺激腸胃進(jìn)行蠕動(dòng)，也能調(diào)節(jié)腸道當(dāng)中的菌群，預(yù)防便秘的出現(xiàn)。
藍(lán)莓的吃法
吃法一：自制藍(lán)莓雪糕冰激凌
這是小朋友的愛，對的，就是藍(lán)莓雪糕冰激凌。取奶油冰激凌一盒， 待自然緩化成糊狀后，與藍(lán)莓一同放進(jìn)果汁機(jī)攪拌均勻。再把其混合物放入冰箱中冷凍，隨取隨吃。
藍(lán)莓冰激淋甜酸適口，清爽宜人。
