準(zhǔn)備好一斤左右的新鮮藍(lán)莓和一碗的涼開水。做法：將藍(lán)莓清洗干凈備用。直接將清洗干凈的藍(lán)莓與涼開水同時(shí)放進(jìn)果汁機(jī)中，打成藍(lán)莓汁來食用。這個(gè)做法簡單又健康，適合于患有糖尿病人，還能起到解酒后宿醉的功效。操作步驟簡單，對(duì)于愛喝果汁的人來說非常適用，經(jīng)常外出應(yīng)酬喝酒的朋友們也可以用這個(gè)方法。
制成藍(lán)莓酸奶
材料：藍(lán)莓半斤、酸奶、蜂蜜、白糖、橙汁、涼開水適量。做法：將酸奶、蜂蜜、白糖、橙汁和藍(lán)莓一起放入榨汁機(jī)中，打成漿液備用，再加入酸奶一杯，倒出即可食用。早中晚各喝一杯，喜歡吃堅(jiān)果和麥片的還可加麥片和堅(jiān)果一同實(shí)用。
自制藍(lán)莓果醬
準(zhǔn)備兩杯藍(lán)莓、一杯涼開水、半杯白糖和一茶勺新鮮的檸檬汁。將涼開水、白糖、檸檬汁共同放入榨汁機(jī)中打成糖水。把糖水倒入一個(gè)小的長柄鍋內(nèi)，用中火慢煮，直至煮成漿糊狀，加入備好的藍(lán)莓和檸檬汁，用低火加熱至藍(lán)莓崩裂變軟即可停火。隨后倒入攪拌機(jī)攪拌均勻，直至攪拌成泥狀，待冷卻后裝入玻璃瓶中儲(chǔ)存。可以把藍(lán)莓醬抹在面包或饅頭上食用，也可調(diào)入奶油食用。
腹瀉的人不能吃
藍(lán)莓有一個(gè)很強(qiáng)大的功效就是通便，如果你本身就有腹瀉的癥狀，這時(shí)候如果再吃藍(lán)莓，會(huì)讓癥狀變得更加嚴(yán)重。
不能和高鈣的食物服用
因?yàn)樗{(lán)莓里含有草酸鹽。草酸鹽的存在會(huì)影響到鈣吸收的，因此要避免和高鈣的食物一起吃，如果有服用鈣片習(xí)慣的人群，好是間隔幾個(gè)小時(shí)在吃比較好。
不能吃多
雖然說藍(lán)莓的功效和作用是很強(qiáng)大的，但是，每次吃藍(lán)莓的數(shù)量一定要有限，不能多吃，每次吃一二十顆就好。因?yàn)樗{(lán)莓里面是含有中草鹽酸的，吃太多，很容易導(dǎo)致身體內(nèi)產(chǎn)生結(jié)晶的，這樣對(duì)身體反而是傷害。
胃寒和胃酸的人少吃
因?yàn)樗{(lán)莓屬于性涼的水果，所以如果是有胃寒和胃酸的朋友，應(yīng)該要盡量少吃藍(lán)莓，以免加重腸胃的負(fù)擔(dān)，引起腸胃疾病。
結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了藍(lán)莓的功效，我們現(xiàn)在對(duì)藍(lán)莓應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃藍(lán)莓的朋友在平時(shí)可以常吃，它含有的物質(zhì)能夠?yàn)槿梭w提供營養(yǎng)，并且也可以保護(hù)我們的眼睛和心臟，不過吃藍(lán)莓的時(shí)候要知道它的禁忌。
