先把楊梅在鹽水中浸泡20分，然后洗凈去核去頭;
再放入干鍋中，不要加水，將楊梅慢火熬制;
這些楊梅就會(huì)慢慢融化;
然后將這些楊梅汁裝入瓷瓶，放入冰箱。
這種做法不僅讓楊梅變甜了，并且它的營(yíng)養(yǎng)也不會(huì)減少。
2、楊梅干
材料：酸楊梅4斤、清水、細(xì)砂糖適量、檸檬汁少許
制作方法
將新鮮的酸楊梅倒入鍋中加入清水燒開(kāi);
再將煮好的楊梅撈出倒入干鍋，加入細(xì)砂糖;
用中火將楊梅煮去水分，再加入少量檸檬汁;
然后把這些楊梅煮干，放入烤箱;
把這些烤好的楊梅裹上砂糖密封，這樣制造出來(lái)的楊梅干不僅甜，而且口感也十分清脆。
1、不要空腹吃
水果一般都要在飯后2~3個(gè)小時(shí)才吃，尤其是對(duì)于楊梅之類(lèi)的酸性食物，空腹吃容易導(dǎo)致胃酸增多，對(duì)于胃腸道是一種很大的刺激。
2、不要和牛奶一起食用
楊梅是一種特別有營(yíng)養(yǎng)的水果，牛奶是一種特別有營(yíng)養(yǎng)的飲品，但是它們兩個(gè)相結(jié)合在一起是對(duì)身體沒(méi)有任何好處的，楊梅里邊有一種特殊的成分會(huì)導(dǎo)致牛奶的蛋白質(zhì)不能夠被人體吸收。
3、不能和黃瓜一起吃
楊梅里面含有豐富的維生素c，黃瓜里邊含有一種豐富分解維生素c的酶，所以它們兩個(gè)是不能結(jié)合在一起的，結(jié)合在一起會(huì)使楊梅失去原來(lái)的營(yíng)養(yǎng)功效。
結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了楊梅的功效，我們現(xiàn)在對(duì)楊梅應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃楊梅的朋友在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)，它能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于預(yù)防多種疾病還有不錯(cuò)的功效，不過(guò)人們?cè)诔詶蠲返臅r(shí)候要知道它的禁忌。
