楊梅可以說是現(xiàn)在常見的水果，因?yàn)樘鹈揽煽诙鄶?shù)的人都非常喜歡，楊梅本身具有很多的功效，它能夠預(yù)防癌癥，還可以消食減肥。關(guān)于楊梅的吃法有很多，它不單單可以直接食用，我們知道吃楊梅的禁忌是什么嗎?下面會有詳細(xì)的介紹。

　　楊梅的功效

　　抗癌

　　經(jīng)常吃楊梅能夠幫助人們抗癌，主要是在楊梅中含有豐富的維生素C、B，并且楊梅果仁中的氰氨類、脂肪油等。要知道這些成分到了身體中有著很好的抗癌、抑制癌癥的作用功效，對于一些患有腫瘤疾病的患者可以經(jīng)常食用楊梅來進(jìn)行抗癌。

　　殺菌

　　吃楊梅是不容易吃壞肚子的，主要是楊梅中含有一種有效殺菌的成分。這個(gè)物質(zhì)對大腸桿菌、痢疾桿菌有抑制作用，還可以緩解腹瀉的癥狀。常吃楊梅還可以消炎止咳，抑制細(xì)菌生長和幫助人體排毒。和其他的水果不同，楊梅雖然口味酸甜，卻不傷脾胃。

　　消食減肥

　　楊梅中的營養(yǎng)物質(zhì)非常豐富，它含有人體需要的果酸，果酸可以開胃生津，消食解暑，還能夠很好的阻止體內(nèi)多余的糖分轉(zhuǎn)化為脂肪，常吃能夠幫助人們減肥。并且在楊梅中含有較多的纖維成分及兒茶酸類物質(zhì)，這類物質(zhì)能促進(jìn)胃腸蠕動，有助于通便。

　　止血生肌

　　楊梅還具有止血生肌的功效，對于不太嚴(yán)重的刀傷、劃傷或者各種燒燙傷，是一種很好的藥用水果。使用方法為：將鹽腌漬后的楊梅搗碎，保存起來，遇到破傷時(shí)將其碾碎敷涂在傷口上。

　　楊梅中含有的較多的纖維成分和兒茶酸類物質(zhì)有助于胃腸蠕動，從而達(dá)到通便的效果，楊梅還能有效地分解人體因勞動或運(yùn)動后肌肉組織中積存的乳酸等代謝廢物，從而消除疲勞。所以運(yùn)動后來幾粒楊梅可以幫助緩解疲勞。

　　楊梅全身都是寶，它的種仁富含維生素B17 ,對癌癥治療有效果，并且其高達(dá)百分之四十的含油量，可以炒食、榨油。楊梅葉能提煉香精，根和樹皮能止血和斷痢，治跌打損傷、骨折、牙痛、外傷出血等，所以楊梅作為水果味道可口，作為藥用植物用處多多。

　　楊梅的吃法

　　楊梅排骨

　　楊梅排骨是一道以楊梅、排骨為主要食材制作的美食，口味偏酸甜。

　　PS：不知道和金明權(quán)大廚的梅汁烤小排是不是有相似之處~

　　步驟