紅棗甜美可口多數(shù)的人都非常喜歡，常吃紅棗能夠為身體帶來很多的功效，它可以預(yù)防心血管疾病的出現(xiàn)，還可以預(yù)防腦供血不足。紅棗的吃法有很多，可以直接食用，還可以做成菜式，吃紅棗的禁忌是什么呢?下面會有詳細(xì)的介紹。
1、防治心血管病
紅棗是一種很有營養(yǎng)的水果，它當(dāng)中含有豐富的維生素C和維生素P，這兩種物質(zhì)能夠健全毛細(xì)血管、維持血管壁的彈性，還可以有效的抗動脈粥樣硬化。紅棗中含有環(huán)-磷酸腺苷，這個物質(zhì)可以擴張血管，增加心肌收縮力，所以常吃紅棗能夠防治心血管疾病。
2、抗癌、抗腫瘤、抗突變
很多人應(yīng)該不知道，紅棗能夠起到抗癌癥，抗腫瘤效果，主要是因為它當(dāng)中含有的三萜類化合物和環(huán)-磷酸腺苷能夠起到抗癌的作用，對癌癥有抑制效果。棗中所含的營養(yǎng)素，這種物質(zhì)能夠增強人體免疫功能，對于防癌抗癌和維持人體臟腑功能都有一定作用。
3、解毒保肝
常吃紅棗能夠幫助人們保護肝臟，紅棗中含有豐富的糖類和維生素C還有環(huán)-磷酸腺苷等，這些營養(yǎng)物質(zhì)能夠減輕各化學(xué)藥物對肝臟的損害，常吃紅棗能夠有效的促進蛋白合成，增加血清總蛋白含量的作用。所以常吃紅棗對慢性肝炎和早期肝硬化有輔助治療作用。
4、抗氧化
紅棗中豐富的維生素C有很強的抗氧化活性及促進膠原蛋白合成的作用，可參與組織細(xì)胞的氧化還原反應(yīng)，與體內(nèi)多種物質(zhì)的代謝有關(guān)，充足的維生素C能夠促進生長發(fā)育、增強體力、減輕疲勞。
5、防治腦供血不足
紅棗中的黃酮類物質(zhì)可以防治腦缺血癥并對腦缺血所致的腦組織超微結(jié)構(gòu)損傷有保護作用。
6、防治骨質(zhì)疏松和貧血
中老年人經(jīng)常會有骨質(zhì)疏松，正處在生長發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血。紅棗中富含鈣和鐵，對他們均有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的。紅棗對病后體虛的人也有良好的滋補作用。
紅棗的吃法
蒸紅棗木耳
選紅棗10顆，黑木耳15克，冰糖適量。紅棗要用清水泡約2小時，黑木耳用清水泡發(fā)就可以。將它們放碗內(nèi)，加清水、冰糖，上籠蒸約1小時即成。每日早、晚餐后各吃一次，有美顏祛斑的作用，并可緩解面部黑斑，女性朋友可適當(dāng)多吃。
紅棗蜂蜜膏
準(zhǔn)備兩斤紅棗，洗凈去核取肉搗爛，加適量水用文火煎，過濾取汁，混入500克蜂蜜，于火上調(diào)勻成棗膏，裝瓶備用。臨睡前喝湯吃棗，能加快入睡，改善失眠。每次服15毫升，每日2次。
