藍莓的的功效有很多，它能夠幫助人們保護視力，還可以增強身體的免疫力。關(guān)于藍莓的吃法有很多，每一種都非常的美味，我們知道吃藍莓的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。

　　藍莓的功效

　　第一，保護眼睛及視力

　　藍莓是一種很有營養(yǎng)的水果，它本身含有豐富的花青素，花青素這個物質(zhì)對我們的身體非常好，它能促進視網(wǎng)膜再生，可以有效的預(yù)防眼睛重度近視，以及視網(wǎng)膜出現(xiàn)剝離的情況，經(jīng)常吃藍莓在一定程度上增進視力，因此對于長期需要對著屏幕的白領(lǐng)一族來說是很有益處的。

　　第二，預(yù)防癌癥的發(fā)生

　　很多人應(yīng)該不知道。吃藍莓能夠預(yù)防癌癥發(fā)生，主要是因為藍莓中含有的物質(zhì)，能夠很好的延緩記憶力衰退還有預(yù)防心臟病發(fā)生的幾率。如果我們能夠每天多吃一點藍莓，或是適當(dāng)?shù)暮人{莓汁，可以很有效的預(yù)防結(jié)腸癌的發(fā)生。

　　第三，增強人身體的免疫能力

　　經(jīng)常吃藍莓能夠幫助人們增強身體的免疫力，人體的免疫力加強了，就有對抗傳染病的能力，藍莓里面含有的纖維，它可以說是是日常飲食中纖維的重要來源。并且藍莓中含有豐富的鉀，可以幫助我們維持身體內(nèi)的液體平衡，維持正常的血壓和心臟的能力。

　　第四，改善皮膚狀態(tài)

　　藍莓里面所含有的花青素，可以有效地組織紫外線傷害我們的皮膚。阻止皮膚出現(xiàn)皺紋和囊泡，讓我們的皮膚更加的光滑。從內(nèi)而外改善我們肌膚的狀況。讓肌膚更有彈性，減少出現(xiàn)皮膚病的幾率。甚至還可以起到祛除斑點、疤痕的作用。

　　第五，延緩衰老，增強記憶力

　　藍莓里面含有豐富的抗氧化劑，這樣的物質(zhì)可以增強我們的腦力，減少出現(xiàn)老年癡呆癥的幾率，藍莓中的花青素可以預(yù)防衰老，防止出現(xiàn)功能失調(diào)的情況出現(xiàn)。

　　藍莓的吃法

　　吃法一：藍莓汁

　　直接將藍莓與涼開水放進果汁機，打成漿液食用。適合于糖尿病人，還可以解酒后宿醉，由于操作簡單，對于經(jīng)常外出應(yīng)酬的朋友們非常實用。

　　吃法二：自制藍莓飲料

　　夏季馬上就要到來了，在超市買的果汁一不一定新鮮，二可能添加有防腐劑，三價格還要偏貴一些。那不如讓我們自己動手做一份營養(yǎng)又實惠的藍莓果汁吧。

　　取一份藍莓，用清潔的紗布包好將汁液擠出，在汁中加入10倍的涼白開水，加白糖適量，將其加熱、燒開，放入冰箱中鎮(zhèn)涼后飲用，口感酸甜適口，開胃健體。