做法
1、山楂洗凈，取出山楂核。
2、將山楂放入攪拌機(jī)中，加適量清水，攪拌成山楂醬。
3、山楂醬倒入鍋中，加入白砂糖，攪拌，直至山楂變得濃稠。
山楂烏梅湯
原料：烏梅、山楂、甘草、陳皮。
做法
1、將烏梅、山楂、甘草和陳皮洗凈，瀝干。
2、陳皮用到刮去白色的紋絡(luò)。
3、鍋中加水，放入烏梅、山楂、甘草、陳皮，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火。
4、40分鐘后，加入冰糖，糖溶化后即可。
山楂粥
原料：山楂、葡萄、蓮子、江米。
做法
1、山楂、葡萄干、紅棗、蓮子、江米洗凈，蓮子在江米要浸泡半個(gè)小時(shí)。
2、鍋中放入江米，加入適量清水，熬20分鐘后加入蓮子。
3、將山楂切開(kāi)，放入米粥中，攪拌繼續(xù)放入紅棗和葡萄干。
4、20分鐘后關(guān)火，放入桂花糖即可享用美味。
1、吃山楂的時(shí)候不建議搭配海參一起吃，雖然在內(nèi)陸地區(qū)的朋友，本身海參就吃的很少，但是這一點(diǎn)還是要給大家提醒一下。因?yàn)楫?dāng)這兩樣?xùn)|西一起吃的時(shí)候，我們的腸胃會(huì)很難消化，胃部會(huì)感覺(jué)很不舒服，因此所以說(shuō)海參和山楂要分開(kāi)吃。
2、山楂不能和海鮮一起同吃，除了上面說(shuō)到的海參之外，其他的海產(chǎn)品比如說(shuō)海帶、海蟹、海蝦等，也不要和山楂一起吃。因?yàn)槌粤酥螅覀儠?huì)有肚子疼的情況，還可能引起腹瀉以及惡心的問(wèn)題。腸胃功能差的人，更加要注意這點(diǎn)。
3、山楂里面有很多的維生素C，對(duì)于我們的身體是很好的，但是當(dāng)這些維生素C遇到豬肝的時(shí)候，就會(huì)被破壞，因此山楂不要搭配豬肝一起吃。有的人會(huì)在吃了豬肝之后感覺(jué)到嘴巴里面味道難聞，喜歡吃點(diǎn)水果來(lái)去異味，記得選擇別的水果。
4、山楂不能和火龍果一起吃，山楂和火龍果一起吃會(huì)引起消化不良、腹痛、腹脹等癥狀。
總結(jié)：雖然說(shuō)吃山楂的好處有很多，但是我們?cè)诔缘臅r(shí)候還是要非常的注意，不能把山楂跟海參、火龍果以及豬肝這類的食物放在一起吃，以免造成營(yíng)養(yǎng)浪費(fèi)，或者是影響到身體健康。今天關(guān)于山楂的內(nèi)容就是這些了，你都記清楚了嗎?
