山楂是很常見的水果，它吃起來酸甜可口，很多人都非常的喜歡，多吃山楂能夠為我們的身體帶來很多的好處，它能夠預防心血管疾病的出現(xiàn)，關(guān)于山楂的吃法有很多，它不單單可以直接食用，我們知道吃山楂的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。

　　山楂的好處

　　防治心腦血管疾病

　　多吃一點山楂可以幫助我們有效的預防心血管疾病的出現(xiàn)，山楂中含有豐富的黃酮類和三萜類物質(zhì)，這個物質(zhì)到了我們的身體之后，具有調(diào)節(jié)心肌、擴張血管、加大冠心血流量的作用，所以人們也把它成為“心血管病的良藥”。

　　活血化瘀

　　有古醫(yī)書記載山楂“化飲食，消肉積，痰飲，滯血痛脹?！迸耘笥芽梢远喑砸稽c，多數(shù)的女人在月經(jīng)期第1～2天或經(jīng)前1～2天發(fā)生小腹疼痛，那么這個時候我們可以用山楂泡水，它能夠幫助我們緩解痛經(jīng)，排除淤血，對跌打損傷亦有輔助療效。

　　防癌抗癌

　　山楂具有抵抗癌癥的效果，它本身含有牡荊素和黃酮類物質(zhì)，它們都是防癌抗腫瘤的天然藥物。山楂中的取物不僅能阻斷亞硝胺的合成，到了身體中也可以幫助我們抑制黃曲霉素的致癌作用。因此，消化道癌癥的高危人群可以多吃一點山楂。

　　消脂助消化

　　山楂中含有多種酸性物質(zhì)，攝入體內(nèi)可以促進胃液分泌和增加胃內(nèi)酶素，這樣就能夠加快體內(nèi)新陳代謝速度，消耗掉多余脂肪，幫助減肥。另外，山楂中的解脂酶可以讓脂肪快速分解消耗，歷來被中醫(yī)用來治療單純性肥胖。

　　降脂降壓

　　山楂含有黃酮類、三萜類、有機酸類、微量元素等成分，這些活性成分具有降血脂、降血壓、助消化、抑制血小板凝集的作用。

　　止腹瀉

　　山楂含果膠較多，可以吸附水分，幫助腸道抗菌，去除毒素。

　　山楂的吃法

　　山楂糕

　　原料：山楂，白糖。

　　做法

　　1、山楂洗凈，取出山楂核。

　　2、將山楂放入攪拌機中，加適量清水，攪拌成山楂醬。

　　3、山楂醬倒入鍋中，加入白砂糖，攪拌，直至山楂變得濃稠。

　　山楂烏梅湯