山楂是一種酸味很大的水果，因此我們平時(shí)很少會(huì)直接去吃它，多數(shù)都是要搭配上蜂蜜或者是白糖等一起來(lái)吃的，山楂的吃法是很多的，當(dāng)然其中也存在很多的食用禁忌要記住。山楂不能和什么一起吃?帶著疑問(wèn)，讓我們一起來(lái)閱讀下文吧!
山楂不能和什么一起吃
山楂+豬肝
山楂與豬肝是禁忌搭配，建議平時(shí)不要把這樣?xùn)|西放在一起吃。因?yàn)樨i肝中的微量元素有很多，比如說(shuō)鋅以及鐵等等，這些營(yíng)養(yǎng)對(duì)我們的身體是很好的，但是當(dāng)它們遇到山楂里面的維生素C時(shí)，會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低，因此建議這兩樣?xùn)|西分開(kāi)吃哦。
山楂+海鮮
山楂與海鮮也是禁忌搭配，常見(jiàn)的海鮮比如說(shuō)魚(yú)蝦、蟹、牡蠣等，都應(yīng)該避免與山楂一起吃。山楂中是有很多的鞣酸的，當(dāng)吃了山楂之后又吃蛋白質(zhì)含量很高的海鮮時(shí)，會(huì)導(dǎo)致大量的沉淀物的產(chǎn)生。這些沉淀物人體無(wú)法吸收，可能會(huì)導(dǎo)致食物中毒。
山楂+南瓜
山楂里面的維生素C含量多，而胡蘿卜里面有很多的維生素C分解酶，這兩樣?xùn)|西放在一起吃，就會(huì)導(dǎo)致維生素C被浪費(fèi)。如果你喜歡這么吃，其實(shí)也可以，不會(huì)產(chǎn)生不利的影響，只是營(yíng)養(yǎng)會(huì)比較差。另外，南瓜以及黃瓜中也有維生素C分解酶。
山楂+人參
清·嚴(yán)潔等《得配本草》：“山楂，服人參者忌之?！鄙介远嗔藭?huì)傷中氣。所以，中氣不足的人，尤其是食用人參等補(bǔ)氣藥的要慎食。以防止其抵消人參的補(bǔ)氣作用。
不宜空腹吃山楂
山楂中的鞣酸與胃酸結(jié)合易形成胃結(jié)石，長(zhǎng)時(shí)間積累或引起胃潰瘍和胃出血等疾病。
孕婦不宜吃山楂
山楂有活血化瘀、興奮子宮的作用，孕婦食用可能引起流產(chǎn)。
