5、另取一鍋，放少許油，加入白糖，小火慢慢熬制，待糖化且變淺黃色后關(guān)火;
6、倒入炸好的蘋(píng)果塊迅速翻勻，起鍋盛到抹過(guò)油的盤(pán)子里即可。
蘋(píng)果脆片
原料
蘋(píng)果1個(gè)(約250克)
鮮榨檸檬汁1大勺(15ml)
做法
1、蘋(píng)果洗凈切成4塊，去核(不用去皮);
2、將蘋(píng)果切成很薄很薄的片(盡量切薄);
3、250克清水里放入1大勺檸檬汁攪勻，將切好的蘋(píng)果片放入水里浸泡15分鐘;
4、將蘋(píng)果片整齊地?cái)[在烤盤(pán)或烤網(wǎng)上。(如果用烤盤(pán)，要鋪一層油布或者厚油紙防粘)。一般一個(gè)蘋(píng)果切出的片至少能擺滿(mǎn)2個(gè)烤盤(pán);
5、烤箱預(yù)熱上下火100℃，將烤盤(pán)或烤網(wǎng)放入烤箱，一次可放入兩盤(pán)，分別放在不同的層次上即可。關(guān)上烤箱門(mén)，烤2個(gè)小時(shí)左右，直到蘋(píng)果片里的水分完全烤干;
6、烤好并冷卻以后，蘋(píng)果片就會(huì)變脆了，從烤盤(pán)或烤網(wǎng)里取下，若不立刻食用，請(qǐng)放入密封盒里保存。
1.蘋(píng)果不可與胡蘿卜同食，易產(chǎn)生誘發(fā)甲狀腺腫的物質(zhì)。
2.蘋(píng)果不和牛奶同食，果酸與牛奶中的蛋白質(zhì)反應(yīng)會(huì)生成鈣沉淀，引起結(jié)石。
3.蘋(píng)果不可與干貝同食，能引起腹痛。
4.蘋(píng)果核里你會(huì)發(fā)現(xiàn)氰化物。把一個(gè)蘋(píng)果核全吃了雖然不會(huì)致死，但也絕對(duì)對(duì)身體不好。當(dāng)然，如果你吃太多的蘋(píng)果核，(前提是要咀嚼并吞下)就有可能有并發(fā)癥。
結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了蘋(píng)果的功效，蘋(píng)果的吃法和蘋(píng)果的禁忌。看了全文后是不是后悔之前沒(méi)有吃蘋(píng)果了，蘋(píng)果的味道不錯(cuò)，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也豐富，食用能起到充饑的作用。
