主料：哈密瓜250g
調(diào)料：甘草30g、白糖50g
1、鍋內(nèi)加入兩碗水，甘草放入大火煮開，轉(zhuǎn)小火熬至汁液剩一半，趁熱加入白糖拌勻，瀝去甘草即可
2、哈密瓜洗凈，去皮去籽切片待用。
3、哈密瓜浸入甘草汁腌制入味，食用時(shí)拌入梅粉和南姜末即可
蜜瓜腰果雞丁
主料：雞胸脯肉2塊、哈密瓜1/8個(gè)、腰果適量
調(diào)料：食鹽4克、雞精3克、料酒5克、淀粉5克、植物油2湯匙
步驟
1、雞胸脯肉洗凈去掉筋膜，切約1、5厘米見方的塊，雞丁加入適量料酒，加淀粉抓勻
2、將蜜瓜切成同雞丁一樣大小的塊，將腰果入油鍋，小火炸至表面微黃
3、鍋內(nèi)放植物油，油熱后放入雞丁翻炒至熟
4、加入哈蜜瓜丁翻炒均勻(翻炒時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，否則蜜瓜出湯，影響口感)
5、加入適量的鹽和雞精調(diào)味
6、放入炸好的腰果，快速翻炒均勻出鍋(這步動(dòng)作要快，不然腰果就會(huì)不脆)
哈蜜瓜不宜與香蕉一起吃
哈蜜瓜和香蕉不宜同吃，否則會(huì)使腎衰病人，關(guān)節(jié)炎病人的病情加重。
哈蜜瓜不宜與梨一起吃
哈蜜瓜和梨不宜同吃。若同吃可能會(huì)引起腹脹，引發(fā)不適癥狀。
特別提醒：哈蜜瓜含糖量較高，因此糖尿病患者慎吃。
結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了哈密瓜的好處，哈密瓜是老人和孩子都可以吃的水果，并且它的味道很好，多數(shù)人都能接受，哈密瓜能補(bǔ)充維生素，還可以護(hù)理皮膚，預(yù)防貧血，大家可以多吃。
