榴蓮的吃法

　　榴蓮除了直接食用，其實(shí)還可以用來熬湯，或者用榴蓮做成菜肴來食用。下面就讓我們一起來看一下，榴蓮還有哪些吃法吧。

　　一、榴蓮燉雞

　　原料：榴蓮，雞1只(約重600克)，姜片10克，核桃仁50克，紅棗50克，清水約用1500克，鹽少許

　　做法：

　　1、雞洗干凈去皮，放入滾水中，浸約5分鐘，斬成大塊;核桃仁用水浸泡，去除油味;紅棗洗凈去核;榴蓮去嫩皮，留下大塊的外皮?？梢匀ス?，可以取汁，把外皮切小，因為味道比較重，少放一點(diǎn)為好。

　　2、把雞、姜片、核桃仁、棗、榴蓮皮與榴蓮肉同放入鍋內(nèi)滾開水中，加姜片，用猛火滾起后，改用文火煲3小時，加鹽，少量味精調(diào)味即成。

　　二、椰絲托榴蓮

　　原料：榴蓮1/3粒、椰子粉80克、椒鹽1茶匙、甜辣醬2大匙

　　面糊：脆酥粉1.5杯、雞蛋1個、沙拉油1茶匙、鹽1/2茶匙、糖1大匙、水適量

　　做法：

　　1、將榴蓮肉切成3厘米*0.5厘米的長條。將面糊調(diào)勻。

　　2、起油鍋，入油4杯燒至六分熱，將果肉依序沾裹面糊及椰子粉，入鍋。

　　3、炸至金黃色即可撈出瀝干排盤，食用時可沾胡椒或甜辣醬。

　　三、榴蓮酥

　　原料：油酥面50克，榴蓮肉20克，鮮奶10克

　　做法：把面粉、豬油和成油心，面粉內(nèi)放入水、糖，和勻，搓至水皮;把水皮包住油心，捏緊收口包好、壓角搟開、卷成筒狀，再壓扁卷起，搟成圓形包起榴蓮肉，捏成雀籠形，用剪刀把表面剪出尖形，放入160℃的油鍋中炸至金黃色即可。

　　總結(jié)：對于愛吃榴蓮的人來說，榴蓮是非常好吃的。但是不愛吃的人又忍受不了它的味道。榴蓮不僅好吃而且營養(yǎng)價值十分豐富全面的，不過榴蓮熱量比較高，吃多了不僅容易造成發(fā)胖還會引起上火。想要吃榴蓮不上火，本文介紹了一些方法。相信能夠幫助到你。榴蓮除了直接吃之外，還有很多其它好吃的吃法。