荸薺怎么吃

　　荸薺粥

　　原料：荸薺250克，糯米100克，白糖100克。

　　制作：荸薺去皮，切丁，糯米淘洗干凈，將兩種一起放入鍋中，加水適量，煮成粥。待熟時(shí)加入白糖，稍燉即成。早晚餐服食，連吃幾天。

　　功效：緩解便秘。

　　荸薺炒雞片

　　原料：雞肉150克，雞蛋2個(gè)，荸薺15克，花生油15克，鹽5克，白糖2克，番茄汁30克，濕淀粉適量。

　　制作方法

　　1、雞肉清洗干凈直接切成小塊;雞蛋在碗中打散;荸薺去皮切成薄片。

　　2、鍋內(nèi)放入少許的植物油，加熱直7分熟，依次加入雞片、荸薺迅速翻炒。

　　3、調(diào)入番茄汁、鹽、白糖，以小火炒至入味收汁，用濕淀粉勾芡，入碟盛起來即可。

　　小提示

　　這款食譜非常適合產(chǎn)婦食用，因此家中有產(chǎn)婦的人不妨為自己準(zhǔn)備一下哦!這是因?yàn)檩┧j含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，對(duì)于補(bǔ)充孕婦能量，有著很好的幫助作用。另外，荸薺屬于寒性的食物，對(duì)于產(chǎn)婦來說，恰恰能夠起到對(duì)癥下藥的作用。

　　荸薺荷蘭豆炒木耳

　　荷蘭豆嫩莢質(zhì)脆清香，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，能夠起到產(chǎn)婦催乳的作用。

　　用料：荸薺300克、荷蘭豆50克、木耳(水發(fā))、紅椒30克、水淀粉適量、精鹽適量、元貞糖1克、蒸魚豉油10毫升、麻油適量。

　　做法

　　1、荸薺去皮切片，用開水焯燙一下過涼備用。木耳用清水發(fā)好備用。

　　2、把荷蘭豆去老筋洗凈也焯燙一下，過涼備用。