2、少量淀粉水水淀粉勾芡，使菜收濕(看不出來有黏度為宜)。
3、再加松籽出菜，即是松子玉米。
4、鍋熱入油倒進全部原材料及調(diào)味品煸炒勻稱就可以。
5、此家常小菜能夠四色標準火鍋配菜含有各種營養(yǎng)成分且變幻無窮。
雞蛋玉米羹
原材料
水果罐頭苞米160克，生雞蛋2個，水果罐頭菌類40克，木薯淀粉5克，牛乳100克，凈平菇、米酒各25克，鮮扁豆粒20克，食鹽4克，蔥、姜各1克。
做法
1、鮮扁豆放進熱食用堿中泡一下，撈入冷水中泡涼;
2、炒菜鍋燒開，給油用蔥、姜、米酒煸鍋;
3、倒進扁豆、菌類、毛筍，稍燴后，放水，倒進苞米、生雞蛋、牛乳和鹽，沸騰后添加淀粉勾芡就可以。
1、消化系統(tǒng)疾病患者。有肝硬化、食管靜脈擴張或胃部疾病患者，如果食用過量玉米，就容易引發(fā)靜脈爆裂出血和胃出血。玉米中含有大量的植酸和纖維，這些元素會結(jié)合在一起形成沉淀，妨礙機體對礦物質(zhì)元素的吸收。
2、免疫力較低的人群。如果每天攝取50克以上的纖維素，還會阻礙身體補充蛋白質(zhì)，同時，脂肪的轉(zhuǎn)化率也會下降，從而導致骨、心、血液等內(nèi)臟器官受到損傷，免疫力也會相應(yīng)的下降。
3、體力活動激烈的人。玉米供給能源少，對從事體力勞動的人來說，營養(yǎng)供應(yīng)不足以平衡消耗。處于青少年期的人群，對營養(yǎng)素和能量需求高，而且對荷爾蒙水平的要求強，僅憑粗糧并不能達到所需，且玉米不僅阻礙膽固醇的吸收和轉(zhuǎn)化，而且還容易阻礙營養(yǎng)素的攝取和利用。
4、身體缺少鈣質(zhì)等營養(yǎng)元素的人也需要少吃玉米。因為玉米作為一種粗糧，里面含有很多的食物纖維，在人體進食之后會形成一些殘渣沉淀在腸道里，從而阻礙人體對礦物質(zhì)的吸收。
5、處在發(fā)育期的孩子也要少吃玉米。因為在成長的過程中人體對食物所能提供的能量有很強的要求，而玉米這種粗糧不僅阻礙了人體對于膽固醇的吸收，也妨礙了其他營養(yǎng)物質(zhì)的。
結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了玉米的功效，玉米能美容養(yǎng)顏，還有通便的作用，比較適合女性朋友食用，玉米對改善和預(yù)防多種疾病有不錯的效果，但是玉米再好也不能過多食用。
