紅豆的做法

　　椰奶紅豆糕

　　主料：椰子粉適量、紅豆適量

　　調(diào)料：椰子汁適量、吉利丁片適量、白糖適量

　　做法

　　1、將紅豆洗凈加水，浸泡一整天。

　　2、紅豆放入鍋中加足水，大火燒開。

　　3、轉(zhuǎn)中火30分鐘，中途往里加點白糖進(jìn)去。

　　4、等鍋中的水快要燒干時，關(guān)火，趁熱加入椰子汁，放入椰子粉，攪拌均勻。

　　5、將吉利丁片放入冰水中泡軟。

　　6、等紅豆晾涼得變溫的時候，放入吉利丁片，攪拌均勻，等待加入吉利丁片的紅豆涼透。

　　7、放入保鮮盒。冷藏3小時，就可以吃了，食用時切塊。

　　小竅門：建議用高壓鍋煮紅豆，吉利丁片跟椰子汁的比例是320毫升:3片吉利丁片，加了椰子粉椰子汁的紅豆糕，椰香濃郁，很好吃呢!

　　紅豆芋頭奶露

　　主料：紅豆150克芋頭150克西米150克牛奶250克太白粉水 馬鈴薯淀粉1大勺

　　調(diào)料：開水2杯冰糖適量

　　做法

　　1、紅豆洗凈，泡水8小時、撈出瀝干，放入蒸鍋蒸熟。

　　2、芋頭去皮，洗凈，切小塊。

　　3、西米放入滾水中煮熟，撈出，泡入冷水。

　　4、牛奶倒入鍋中，加入2杯開水、煮開，放入芋頭和紅豆，用小火煮40分鐘。

　　5、加入西米。

　　6、加入冰糖。

　　7、用太白粉水勾芡即可。

　　總結(jié)：吃紅豆對身體的益處是很多的，所以說大家可以在家里常備一些紅豆，平時吃粥或者是煮豆?jié){的時候都可以放一些進(jìn)去。紅豆屬于不那么容易消化的食物，所以每次吃注意控制好量，不宜一次性吃太多，以免造成消化不良的問題。