紅豆可以說是很常見的谷類，很多人都比較喜歡，它能夠為我們的身體帶來很多的功效，食用之后可以幫助我們健脾益胃。關(guān)于紅豆的做法有很多，做出的食物都非常的美味，不過我們知道紅豆不能和什么一起吃呢?下面會有詳細(xì)的介紹。

　　紅豆的功效

　　1、利尿消腫

　　多吃一點紅豆可以幫助我們消除身體水腫，紅小豆會有這樣的功效，主要是因為本身含有豐富的原皂角甙，這個物質(zhì)可以刺激腸道，它具有非常好的利尿作用，如果在平時我們出現(xiàn)了心臟性和腎臟性水腫、肝硬化腹水等癥狀，可以吃一點紅豆緩解。

　　2、補血養(yǎng)血

　　身體如果出現(xiàn)了缺血的情況，那么可以多吃一點紅豆，它會有這樣的功效，主要是因為本身含有豐富的鐵質(zhì)，它能夠為我們的身體補血、促進血液循環(huán)，到了我們的身體之后還可以增加體力、增強抵抗力的能力，是貧血音的理想食物。

　　3、健脾益胃

　　適當(dāng)?shù)某约t豆可以幫助我們健脾益胃，它會有這樣的功效，主要是因為本身含有豐富的皂角甙，這個物質(zhì)能夠刺激腸道蠕動，促進其消化吸收的功能，可以幫助我們保護腸胃。并且紅豆中含有豐富的膳食纖維，能有效刺激腸青蠕動.可有效預(yù)防和改善便秘。

　　4、清熱解毒

　　紅小豆有很強的抑菌作用，可用于輔助治療瘡毒等癥;紅豆能解酒、解毒、對心臟病和腎病、水腫患者都有益處。

　　5、促進乳汁分泌

　　紅小豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母宜多吃紅小豆，可促進乳汁分泌。

　　6、調(diào)節(jié)血糖

　　體內(nèi)缺鉀會引起糖量減退，導(dǎo)致血糖不易被控制，而紅小豆是典型的高鉀食物，可以幫助糖尿病患者更好地控制血糖;此外，紅豆含有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂，調(diào)節(jié)血糖的作用。

　　紅豆的做法

　　四紅湯

　　主材料：紅豆 80克，龍眼肉 10克，紅棗 10個，清水 500克

　　調(diào)味料：紅糖 10克