紅豆是比較常見的谷類，深受很多人的喜歡，它能夠為我們帶來清熱解毒、調(diào)節(jié)血糖的功效，它的吃法也是多種多樣的，食物也都非常的美味，那么它又有哪些禁忌呢?接下來，我將為大家詳細(xì)的介紹一下。

　　紅豆的功效

　　清熱解毒

　　每到夏天的時候，都會喝一碗紅豆湯來解暑，這是為什么呢?是因為紅豆有比較強大的抑菌功能，可以用于治療痤瘡等病癥。它還能夠起到解酒的作用，如果你也喜歡喝酒，那么就常備一些，以防不時之需。

　　調(diào)節(jié)血糖

　　鉀元素的缺失會導(dǎo)致人體糖分的急劇減少和不易被控制。而紅豆是一種典型的鉀元素含量豐富的食物，可以幫助我們控制自身的血糖，是糖尿病患者的有力武器。此外，它也含有一定的膳食纖維，對便秘的患者有很好的效果。

　　補血養(yǎng)血

　　人們常說吃紅豆補血，是因為紅豆中含有豐富的鐵元素，能夠起到很好的補血效果，使血液能夠流通起來，是貧血患者很好的幫手。對于些不敢吃豬肝的患者來說，紅豆是很有效的補血佳品，且補血效果極好。

　　健脾益腎

　　紅豆有清心養(yǎng)神、健脾益腎功效，加入蓮子、百合更有固精益氣、止血、強健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升內(nèi)臟活力，增強體力。

　　利尿消腫

　　紅豆含有較多的原皂角甙，可刺激腸道，具有很好的利尿作用，非常適用于心臟性和腎臟性水腫、肝硬化腹水、腳氣病浮腫等癥的輔助食療。

　　紅豆的吃法

　　紅豆薏米粥

　　材料

　　紅豆，薏米，水，冰糖。

　　做法

　　1.紅豆薏米粥，準(zhǔn)備同等分量的紅豆和薏米，洗干凈后，紅豆大概需要泡兩三個小時，薏米泡一個小時就可以了。

　　2.然后要先煮紅豆，因為需要的時間長一點，煮開后，添一些涼水，再煮開后，再添涼水，這樣紅豆容易開花，容易熟，據(jù)說也比較香。

　　3.等紅豆煮開花后，放入薏米，大火煮開后，轉(zhuǎn)小火煮至粘稠，就放冰糖調(diào)味就可以了。

　　蜜紅豆

　　材料