1、營(yíng)養(yǎng)黑豆豆?jié){
制作方法
黑豆用清水浸泡30分鐘。
泡過(guò)的黑豆倒入豆?jié){機(jī)中。
加入適量的清水。
加蓋按下干豆功能鍵。
煮好的豆?jié){過(guò)濾一下。
再調(diào)入適量的白糖即可飲用。
2、黑豆蛋酒湯
制作方法
黑豆提前淘洗干凈后用水泡發(fā)一夜。
土雞蛋用刷子刷洗干凈后備用。
取一煮鍋，放入黑豆和雞蛋，再放入兩碗水煮沸后改小火煮。
雞蛋煮熟后取出用涼水沖涼后剝?nèi)ネ鈿ぴ俜湃胫箦伬锱c黑豆同煮。黑豆煮熟后，加入米酒煮約半小時(shí)。加入適量紅糖粉攪勻即可關(guān)火食用。
1、腎炎、腎功用不全患者不宜食用
固然黑豆能補(bǔ)腎，但假設(shè)患了急性腎炎或者腎功用不全的話，那就不能吃黑豆了。這是由于腎臟無(wú)法及時(shí)排泄出體內(nèi)的代謝廢物，蛋白質(zhì)攝入太多，會(huì)加重腎臟擔(dān)負(fù)，而黑豆中的蛋白質(zhì)含量高達(dá)49.8% 居豆類(lèi)之首。
2、不宜生吃
黑豆中含有抗胰蛋白酶，它會(huì)降低蛋白質(zhì)的吸收應(yīng)用，進(jìn)而抑止血球凝集素的生長(zhǎng)，影響碘的吸收，干擾甲狀腺的機(jī)能。而這種成分只需在加熱煮熟后才不會(huì)對(duì)人體構(gòu)成傷害。
3、不宜空腹食用
黑豆還不宜空腹食用，由于黑豆不只纖維高，還不易消化，空腹食用還會(huì)刺激到腸胃。
結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了黑豆的功效，我們現(xiàn)在對(duì)黑豆應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃黑豆的朋友在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)，它能夠?yàn)槲覀兊纳眢w補(bǔ)充需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于預(yù)防一些疾病還有不錯(cuò)的功效，可以說(shuō)是很有營(yíng)養(yǎng)的食物了。
