青豆

　　又名青大豆。 按其子葉的顏色，又分為兩種：青皮青仁大豆，青皮黃仁大豆。青豆含豐富的蛋白質(zhì)，其中含人體必需的多種氨基酸，尤其以賴氨酸含量高。 大豆為豆科大豆屬一年生草本植物，原產(chǎn)我國(guó)。我國(guó)自古栽培，至今已有5000年的種植史?，F(xiàn)在全國(guó)普遍種植，在東北、華北、陜、川及長(zhǎng)江下游地區(qū)均有出產(chǎn)，以長(zhǎng)江流域及西南栽培較多，以東北大豆質(zhì)量?jī)?yōu)。世界各國(guó)栽培的大豆都是直接或間接由我國(guó)傳播出去的。

　　青豆的做法大全

　　蝦仁青豆蓮子米

　　原料:蝦仁、蓮子米、青豆、姜蔥末、生粉、料酒、油鹽、胡椒粉。

　　五彩雞丁

　　原料:雞脯肉、胡蘿卜、紅椒、青豆、蔥、蒜、花生油、水淀粉、料酒、胡椒粉、鹽。

　　炒雜糧貓耳朵

　　原料:面粉、黃豆粉、玉米面粉、肉丁、紅蘿卜、青豆、青蒜、大白菜梗、胡椒、油鹽、生粉、生抽、料酒。

　　二月二炒糖豆

　　原料:青豆、黃豆、黑豆、大顆粒砂糖。

　　青豆蝦仁

　　原料:蝦仁、青豆、胡蘿卜、植物油、精鹽、大蔥、生姜。

　　排骨毛豆燉面筋

　　原料:排骨、面筋、青豆、蒜、八角、辣椒、冰糖、姜、花椒、鹽、五香粉、黃酒、老抽、生抽、白酒。

　　雪菜青豆

　　原料:青豆、雪菜、蒜、紅椒。

　　雙豆炒飯

　　原料:剩米飯、雞蛋、胡蘿卜、青豆、玉米豆、蔥、十三香、海鮮醬油、食鹽。

　　青豆紅棗雞湯

　　原料:雞、青豆、紅棗、生姜、鹽。

　　什錦鮮貝豆腐

　　原料:鮮貝、蝦仁、玉子豆腐、青豆、甜玉米、胡蘿卜、小香腸、姜、香蔥、鹽、胡椒粉。

　　結(jié)語：以上就是小編給大家介紹的青豆的知識(shí)，喜歡吃青豆泥是不是進(jìn)步的了解了青豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值了，青豆是個(gè)好食物沒所以在生活我們要多是它，幫助我們補(bǔ)充身體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)素，也可以給我們愛美的女性朋友達(dá)到美容效果哦!