3、西蘭花洗干凈切成小塊，莖切片。
4、胡蘿卜洗凈去皮切片。
5、西蘭花在沸水中焯一下，焯過(guò)的西蘭花冷水沖一下。
6、起油鍋炒肉片，肉片炒得有點(diǎn)變色后放入胡蘿卜片和西蘭花莖的片繼續(xù)翻炒。
7、然后放入浸泡好的黑木耳。
8、放入焯過(guò)得西蘭花翻炒一下，加入適量的鹽，炒均勻即可上桌。
清炒西蘭花
原料：西蘭花一顆，青椒適量，蔥姜適量，五香粉適量，油鹽適量
做法
1、西蘭花洗凈后，用手撕成一朵朵的，手撕不了的可以直接用刀切。記得把西蘭花的大粗莖切條，容易煮熟。
2、青椒切條。
3、把蔥姜椒放鍋里，放油，燒熱鍋后，放西蘭花。
4、西蘭花下鍋，立即加一點(diǎn)水，迅速翻炒西蘭花。(這一步是炒出綠色西蘭花的關(guān)鍵)
5、然后再次加少量的水，蓋鍋小燒一會(huì)，期間要翻炒幾次，直至炒熟，后加鹽調(diào)味，然后就可以上桌了。
1、菜花與牛肝相克。牛肝中含有豐富的銅、鐵離子，極易使維生素C氧化而失去原來(lái)的功能，所以兩者不能搭配食用。
2、菜花與黃瓜相克。菜花中含有豐富的維生素C，而黃瓜中含有維生素C分解酶，故不宜同食。
3、菜花與維生素Ki相克。菜花含有豐富維生素C，可降低止血藥的療效，所以服用止血藥時(shí)不宜食用。
4、菜花與洋地黃相克。如菜花、大豆、菠菜、榨菜等，如果在服用洋地黃時(shí)食用這些食物過(guò)多，會(huì)造成藥物藥效降低。
結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了西蘭花的好處，喜歡吃西蘭花的人，生活中可以多吃一點(diǎn)，在西蘭花中有多種人體需要的物質(zhì)，它可以炒著吃，還能在煮火鍋的時(shí)候放一點(diǎn)，吃起來(lái)也非常美味。
