西紅柿是常見(jiàn)的一種蔬菜，它吃起來(lái)的味道非常好，價(jià)格也不貴，是很好的養(yǎng)生食物，吃西紅柿的好處有哪些?西紅柿的做法有很多，除了直接吃，炒著吃也非常美味。多數(shù)食物都有禁忌，西紅柿的禁忌有什么?

　　西紅柿的好處

　　1、降低血脂

　　生活中吃一點(diǎn)西紅柿能起到降低血脂的效果，還可以讓血壓降下來(lái)，有興奮平滑肌的作用，如果大家在生活中存在這樣的情況，是可以適當(dāng)?shù)某砸恍┪骷t柿的，能起到不錯(cuò)的緩解效果。

　　2、抵抗真菌

　　西紅柿是很有營(yíng)養(yǎng)的食物，如果大家能常吃西紅柿，可以起到抵抗真菌的作用，西紅柿中含有的物質(zhì)，對(duì)于導(dǎo)致疾病的真菌有很好的抑制作用，不過(guò)它們對(duì)于細(xì)菌抑制的效果沒(méi)有那么好。

　　3、消炎

　　很多人應(yīng)該不知道，西紅柿能起到消炎的效果，它會(huì)有這樣的作用，是因?yàn)樗?dāng)中有比較多的西紅柿堿，這個(gè)物質(zhì)在抗炎方面有不錯(cuò)的效果，并且作用與非滋醇類(lèi)抗炎藥物是比較相似的。

　　4、提高免疫力

　　西紅柿里面的番茄紅素和維生素非常豐富，可以達(dá)到很好的抵抗氧化效果，把身體里面的氧化自由基更好的清除掉，避免免疫系統(tǒng)受到自由基傷害，適當(dāng)?shù)某砸恍┪骷t柿就能夠解決免疫力降低以及衰老問(wèn)題。

　　5、緩解潰瘍

　　吃一些西紅柿還可以達(dá)到緩解潰瘍作用，讓牙齦變得更加健康，如果有消化性潰瘍問(wèn)題就可以把西紅柿和馬鈴薯搭配在一起打成汁以后來(lái)喝，每天早上晚上各喝一次，就能夠讓潰瘍得到改善，經(jīng)常吃一些對(duì)于皮下出血，牙齦出血都有很好的解決作用。

　　6、排除毒素

　　吃一些西紅柿能夠把身體里面的毒素有效排出，因?yàn)樗锩娴姆鸭t素以及維生素C的含量豐富，能夠達(dá)到美白皮膚作用，經(jīng)常吃一些能夠讓便秘的問(wèn)題盡快消失，把新鮮的西紅柿榨成汁，然后再添加適量的糖來(lái)調(diào)味，每天喝上一杯兩杯就能把毒素排出，達(dá)到美容皮膚效果。

　　西紅柿的做法

　　西紅柿水煮魚(yú)的做法

　　材料：草魚(yú)、番茄醬、西紅柿、黑木耳、粉皮2張、油、鹽、料酒、淀粉、醬油、白糖、雞精、姜、大蔥、花椒、胡椒粉

　　制作步驟