白菜大家應該不陌生，這是一種比較常見的家常蔬菜，不過吃過白菜的人，都感覺它挺好吃的，那么對于百吃不厭的白菜，大家知道它的功效嗎?關于白菜的做法有很多，可以包餃子吃，還能夠炒著吃，不過一些人不適合吃白菜，白菜的禁忌是什么呢?
護膚養(yǎng)顏
在平時適當的吃白菜能夠護理皮膚，尤其是在干燥的季節(jié)，因為氣候的原因，人們的皮膚很有可能會有干燥缺水的問題。在白菜里面含有豐富的維生素C、維生素E，所以大家適當的吃白菜，能夠起到很好的護膚和養(yǎng)顏效果。
補鈣
在平時適當的吃白菜，能夠起到很好的補鈣效果，在白菜里面含有豐富的鈣，要知道一杯大白菜汁，能夠為我們的身體提供幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣。對于一些不喜歡喝牛奶的人，可以通過食用足量的大白菜來為身體補鈣。
潤腸排毒
白菜里面含有的營養(yǎng)物質豐富，它有人體需要的粗纖維，這種物質到了身體中，不但能起到潤腸、促進排毒的作用，還可以很好的刺激腸胃蠕動，這樣就能夠使大便排泄，幫助消化的功能。所以適當的吃白菜，對于預防腸癌有良好功效。
促進食欲
老年人常吃白菜，不僅增加食欲，還能去胸悶心堵，如果不喜歡直接吃白菜，可以選擇做餡吃，味道會更好。
防乳腺癌
白菜中有一些微量元素“吲哚”，它們能幫助分解同乳腺癌相聯系的雌激素。
解酒
在白菜中有豐富的硒元素，硒元素有很強的解酒能力。所以，經常應酬需要喝酒的朋友們，可以通過吃白菜能夠解酒。
白菜的做法
1.素炒大白菜
原料：凈大白菜500克，油20克，醬油50克，精鹽5克，姜絲3克。
